Előtt evett sütőtökpürével levest? Ha nem, akkor próbálja meg főzni ezt az ételt a konyhájában. A püréleves élénk színével örömteli, és finom ízével és aromájával lenyűgözi a szívet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 600 g tök (a tömeg már hámozott zöldség, héj és mag nélkül);
- 2 piros színű izzó;
- 1 fej fokhagyma (az összeget ízlés szerint változtassa meg);
- 1 nagy sárgarépa;
- 600 ml paradicsom a saját levében;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj (ideális esetben olívaolaj);
- 2 evőkanál. l. szójaszósz;
- 1 teáskanál curry;
- Só akarat szerint;
- Húsleves (zöldség, hús, vízen főzhető);
- Tökmag.
Használati útmutató
1
Megkezdjük a sütőtökleves püré főzését. Először vegye be a sütőedényt. Tegye bele hámozott tököt, nagy darabokra vágva.
2
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk 4 részre, tedd a tök tetejére. Ugyanezt tedd a sárgarépával.
3
Ossza meg a fokhagyma fejét szeletekre hámozás nélkül, és tegye egy sütőedénybe.
4
Megszórjuk az elkészített zöldségeket szójaszósszal és növényi olajjal. Küldje el a sütőedényt a sütőbe, előmelegítve 200 ° C-ra. A zöldségek főzési ideje 30–40 perc (ne felejtsük el néhányszor keverni), süssük, amíg lágy nem lesz.
5
A zöldségek főzése után helyezze őket egy mély serpenyőbe, óvatosan távolítsa el a héjat a fokhagymából. Adjon hozzá a paradicsomot a saját léjához, sójához, curry-hez a termékekhez. Ha szükséges, adjon hozzá húslevest vagy vizet a tök leveshez. Fontos, hogy a folyadék teljesen lefedje a zöldségeket.
6
Helyezze a serpenyőt az összetevőkkel a gázra, forralja fel a tartalmát, majd csökkentse a hőt a minimumra, és 10 percig párolja a jövőbeni töklevespürét.
7
Amikor az idő lejár, fordítsa a serpenyő tartalmát burgonyapürévé, keverővel felfegyverkezve. Ha ez az egység nem áll rendelkezésre, akkor elkészítheti a sütőtöklevespürét, és egy tológép segítségével főleg az, hogy ne maradjon darab.
8
Öntse a kész levest tányérokba és díszítse tökmaggal.
Figyelem!
Mivel a sütőtökleves nem tartalmaz tejszínt, az étel böjtben fogyasztható. Igaz, ebben az esetben az elsőt zöldséglevesben kell főzni.