Vegetáriánusok és bárki, aki különféle okokból megtagadja az állati termékek felhasználását, engedheti meg magának mézeskalács glutén és kazein nélkül. Nem tartalmaz tojást, búzaliszt és tejtermékeket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kukoricaliszt - 2 csésze;
- - keményítő - 0, 5 csésze;
- - cukor - 0, 5 csésze;
- - szóda - 1 teáskanál
- - citromsav - 0, 5 teáskanál;
- - természetes méz - 2 evőkanál;
- - növényi olaj - 100 ml;
- - víz - 140 ml;
- - búzadara vagy kukorica - 0, 5 csésze;
- - cukor - ízlés szerint;
- - vanília - ízlés szerint;
- - víz - 500 - 600 ml;
- - kókuszdióolaj vagy kakaóvaj - 50 g
Használati útmutató
1
A méztorta elkészítése glutén és kazein nélkül általában nem haladja meg a 2 órát. És el kell kezdenie a tészta dagasztását. Ehhez keverjük össze a természetes mézet a forró vízzel, amíg teljesen fel nem oldódik.
2
Adjunk hozzá granulált cukrot, majd citromsavat és szódabikarbónát. Alaposan keverje meg. Az eredmény egy reakció, és vastag hab képződik.
3
Most öntsön bele kukoricaliszt és keményítőt, egyenként vagy száraz keverékként. A keményítő vehető kukorica vagy burgonya formájában. Ezután alaposan keverjük össze.
4
Végül adjunk hozzá növényi olajat a tésztához és alaposan keverjük össze.
5
Öntse a leírt lépésekből származó tésztát egy közepes méretű sütőedénybe. Nincs szükség olajra. Süssük 20 percig 200 fokon. A torta törékenynek és morzsásnak bizonyul, morzsákat kell belőle készítenie.
6
Amíg a mézes sütemény sütésre kerül, te készítheti pudingot. Ehhez keverjük össze a rizs vagy a kukorica manna cukrot és öntsük ezt a keveréket egy serpenyőbe hideg vízzel. Ízesítsük a vaníliakrémet. Főzzük az elegyet alacsony lángon, amíg megvastagodik, távolítsuk el a tűzről és adjunk hozzá olvadt kakaóvajat vagy ehető kókuszdióolajat.
7
Masszara aprítsa el a lehűtött süteményt.
Fedje le a megfelelő méretet ragasztófóliával. Osszuk fel a méz morzsa 5 egyenlő részre. Vegye le az egyik részt félre, és kezdje meg a tortát.
Helyezze a morzsákat az előkészített formába az első réteggel, és burgonya tológéppel megfelelően tömörítse őket.
Fedj fel egy réteg tejszínt és morzsolj be újra. Amikor az összes réteg készen áll, tegye a formát kb. Fél órára a fagyasztóba, hogy a krém kissé megszilárduljon.
Fordítsa meg a tortát egy tálra, és óvatosan engedje le a tapadófóliától.
8
A megmaradt morzsákat, amelyeket félretett a torta elején, megszórjuk a desszert tetejére és oldalára. Helyezze az edényt és a tortát legalább fél órára hűtőszekrénybe.