A modern háztartási készülékek megkönnyítik és egyszerűvé teszik a valódi kulináris remekművek létrehozását. Például egy lassú tűzhelyben süthet egy csokoládé keksztorta tortát, amely felemelkedik, és finom, szellős felépítésű.
Válassza ki a receptjét
A torta készítésének első lépése egy keksz sütése, ehhez vegye be a következő termékeket:
- 5 tojás;
- 150 g cukor;
- 50 g kakaópor;
- 180 g liszt;
- 50 ml tej;
- 10 g vaj;
- 5 sütőpor a teszthez.
Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról, és cukorral verje be, amíg vastag fehér hab nem lesz. Ezután, miközben veri, add hozzá a tojássárgáját.
Kombináljuk a megvert tojásokat kakaóval, liszttel és tejjel, és alaposan keverjük össze az elemeket keverővel, hogy homogén masszát kapjunk. Helyezze át egy vajjal megtöltött tálba, zárja be a lassú tűzhelyet és állítsa 1 órán keresztül "sütni".
Miközben a sütemény alapját sütjük, készítsünk krémet a következő összetevőkből:
- 2 tojás;
- 250 g cukor;
- 200 vaj.
Először verte a tojásokat cukorral a habba, majd adjon hozzá lágyított vajat, és addig verje tovább, amíg a tömeg krémes nem lesz. Vigye egy ideig a krémet a hűtőszekrénybe.
Ha a keksz már kész, vegye ki és ossza meg több rétegre. Amikor lehűltek, gyűjtsük össze a süteményt, minden réteget vajkrémmel megsütve. Dekorálja a termék tetejét bogyókkal, csokoládé chipspel, narancs vagy citromhéjjal.
Egy nagyméretű süteményt több vékonyra vághat egy közönséges szál felhasználásával. Ehhez mérje meg a vékony sütemény magasságát, kissé vágja köré kekszet, és illesszen be egy szálat a vágásba. A kereszteződésnél a szál végét keresztezik, azokat a szélekkel kell elvégezni, és különböző irányba meg kell nyújtani.