Nyáron sokkal több ételt készíthet, mint az év bármely más szakaszában. És mindezt azért, mert vannak friss bogyós gyümölcsök! Azt javaslom, hogy készítsen gombócokat eperrel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss eper - 2 pohár;
- - cukor - 1 csésze;
- - búzaliszt - 400 g;
- - hajdina liszt - 100 g;
- - víz - 300 ml;
- - só - 0, 5 teáskanál.
Használati útmutató
1
Először el kell készítenie a tésztát a jövőbeli gombócokhoz. Keverjük össze a búza és a hajdina lisztet, és szitáljuk úgy, hogy csúszik ki. A kapott tárgylemezben egy kis mélyedést kell végrehajtani. Hígítsa fel a vizet sóval, és fokozatosan öntse bele ebbe a mélyedésbe, miközben a lisztet folyamatosan keverjük. Ezután kezdje meg dagasztani a tésztát.
2
A tészta dagasztása után ki kell dobni és több csíkra vágni, amelyek szélessége legalább 15 centiméter. Öblítsük le a bogyókat, daraboljuk több darabra, majd tegyük rá tésztacsíkra úgy, hogy közöttük 7 cm távolság legyen. Eper édesítés cukorral.
3
Hajtsa a tészta minden csíkját a hosszú oldalra. Vegyünk egypoharat és vágjuk le a gombócokat, hogy félkör alakúak legyenek. Csak víz forralása és főzése 5-7 percig marad. Eper gombócok készen állnak!
