A vegetáriánusok általában növényi ételeket fogyasztanak. Étrendük több mint fele zöldségfélék. Biztosan kedvelik ezt az ételt, és nem csak nekik, hanem azoknak is, akik figyelemmel kísérik táplálkozásukat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - fejes káposzta - 800 g;
- - konzerv vörösbab - 400 g;
- - sárgarépa - 2 db;
- - hagyma - 2 db;
- - narancslé - 100 ml;
- - apróra vágott kapor és petrezselyem - 2 evőkanál;
- - curry-ízesítés - 2 teáskanál;
- - szerecsendió - 1 csipet;
- - só;
- - liszt - 1, 5 evőkanál.
Használati útmutató
1
Először meg kell sütni a hagymát és a sárgarépát. Az elsőt őrölje meg, majd a másodikot dörzsölje, lehetőleg nagyra. Keverjük össze a zöldségeket, tegyük egy serpenyőbe és főzzük 6-7 percig.
2
A sárgarépa és a hagyma sütése után a következő összetevőket kell hozzáadagolni: babkonzervek és zöldek. Adjon hozzá szerecsendiót, borsot és sót is a keverékhez. Alaposan keverjük össze.
3
Szakítson nagy lemezeket a káposzta fejéből. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sót és forraljuk fel. Engedje le a káposzt forralt vízbe 4-5 percig, vagyis addig kell főzni, amíg félig meg nem főzött. Óvatosan vágja le a zöldség ereit az alapról, és kissé verje le a középről.
4
A zöldségkeveréket el kell helyezni az elkészített káposztalevelekbe. Ossza el úgy, hogy egyenletesen feküdjön. A töltés lerakása után tekercs formájában tekerje be a káposztaleveleket.
5
Sült a lisztet egy serpenyőben 1 percig. Ezután tegye a serpenyőbe, és adjon hozzá 200 ml húslevest, amelyben a káposztalevél forralt. Adjunk hozzá narancslevet és curry-ízesítőt is. A kapott keveréket forraljuk forralva, folyamatos keverés közben. Így kapott egy szósz vegetáriánus káposzta tekercshez.
6
Töltött káposztát egy sütőedénybe öntsük, öntsük mártással, és 20 percig 180 fokos hőmérsékletre melegített sütőben küldjük. Vegetáriánus káposzta tekercs kész curryval!
