Ha egy egyszerű választási lehetőséget keres az egész család számára ebédre vagy vacsorára, próbáljon főzni húsos burgonyával grúzul. A pörkölésnek és a különféle fűszereknek köszönhetően a hús hihetetlenül ízletes, a burgonya pedig nagyon aromás.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - hús (jobb sertéshúst venni) - 0, 5 kg;
- - burgonya - 1 kg;
- - hagyma - 2 db.;
- - fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- - napraforgóolaj - 50 ml;
- - őrölt szárított koriander - 0, 5 teáskanál;
- - komló-szuneli - 0, 5 teáskanál;
- - szerecsendió - 0, 5 teáskanál;
- - piros paprika - 0, 5 teáskanál;
- - piros chili paprika - 1 db. (Opcionális);
- - só;
- - Válogatott friss fűszernövények ízlés szerint (például koriander, petrezselyem, kapor, rozmaring);
- - mély serpenyő.
Használati útmutató
1
Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárazra törölje papírtörölközővel és apróra vágja. Ezután tegye egy tálba, adjon hozzá őrölt koriandert, szuneli komlót és édes paprikát.
2
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja fel a hagymát félkarikákba és a fokhagymát vékony körökbe. Chili paprika szeletekre vágva. Ezután az összes apróra vágott összetevőt adjuk a tálba a húshoz, és alaposan keverjük össze. Ezután fedje le a kupát tartalmával fedéllel vagy ragasztófóliával, és hagyja pácolni 2 órán át.
3
Amikor lejár az idő, vegyen egy mély serpenyőt és melegítse fel megfelelő módon. Ezután öntsön bele a napraforgóolajat, melegítse fel és fektesse le a húst. Süssük maximális hőmérsékleten 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
4
Időközben hámozza meg a burgonyát és ossza meg minden gumót 6-8 részre. Adjuk hozzá a burgonyát a sült húshoz és keverjük még 15 percig. A végén adj hozzá sót ízlés szerint és szerecsendiót. Egyesítse a friss zöldeket egy csomóban, befűzve egy szálra, és feküdjön a tetejére. Ezután csökkentse a hőmérsékletet alacsony értékre, fedje le az edényt fedéllel és főzze az edényt 40 percig.
5
Amikor készen áll a grúz húsos burgonya, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja az edényt 5-7 percig, hogy egy kicsit ragaszkodjon, majd ossza meg részekben és tálalja.