Az első tanfolyamok az ebédmenü szükséges eleme. Különösen fontos a hideg évszakban enni. Ha valami új és szokatlanat szeretne kipróbálni, akkor a krémleves gombával minden bizonnyal képes diverzifikálni napi étrendjét. Ez az étel kellemes, finom ízű, és nagyon egyszerű elkészítése.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csiperkegomba - 0, 5 kg;
- - póréhagyma - 150 g;
- - sárgarépa - 1 db.;
- - burgonya - 2 db.;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - 10–100 ml zsírtartalmú tejszín;
- - olvasztott sajt - 150 g;
- - növényi olaj (jobb olajbogyót venni) - 2 evőkanál. l.;
- - fekete őrölt paprika;
- - só.
Használati útmutató
1
Öblítse le a póréhagyma folyó víz alatt, és vágja le zöld leveleit. Vágjuk a többi fehér kört körökre. Hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, és apróra vágja a burgonyát. Mossa meg a gombát és apróra vágja őket. Távolítsa el a héjat a fokhagyma-szegfűszegből, és késen darabolja vagy sajtolással aprítsa meg.
2
Vegyen egy serpenyőt és melegítse fel. Öntsön bele a növényi (olíva) olajba, először tegye a póréhagyma bögrét, 2-3 percig süsse meg, majd adja hozzá a reszelt sárgarépát, és kb. 5 percig félig főzve süsse.
3
Tegye egy serpenyőbe apróra vágott gombát és apróra vágott fokhagymát. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá őrölt fekete őrölt paprikát és fedjük le. Csökkentse a hőmérsékletet közepes hőmérsékleten és főzzük 7-8 percig.
4
Ezután vigyük át a serpenyő tartalmát serpenyőbe vagy egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá burgonyakockákat, öntsünk 1 liter vizet, forraljuk fel, sózzuk és főzzük a fedél alatt 10 percig.
5
Az idő eltelte után az olvasztott sajtot páfrányos serpenyőbe tesszük és főzzük további 5 percig, állandó keverés közben, amíg az összes sajt és víz homogén állagot nem mutat. Öntsük bele a tejszínt és forraljuk fel. Ezután vegye le a pörkölt serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja 10-15 percig állni a zárt fedél alatt.
6
Tejszínes krémleves gombával tálalható az asztalon, adagjait mély tálba öntve. És őrölhet egy merülőkeverővel, levespürévé alakítva.