Ha otthon egy teapartit kell megszerveznie, és az előkészítésnek nagyon kevés ideje van, készíthet egy zselés pite káposztával. A szükséges összetevők mindig kéznél vannak, és a recept nagyon egyszerű.
Válassza ki a receptjét
A kelfirral dagasztott káposzta pépes káposzta gyengéd és levegős lesz, főleg ha nem takarít meg a töltelékre.
Egy finom és szellős zselés sütemény sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: 1 csésze liszt és kefir, 3 tojás, 1 teáskanál. só és sütőpor, 200 g friss káposzta, 1 evőkanál. cukor, 150 g margarin, kapor, 1 hagyma, fekete bors, kapor és, ha szükséges, néhány gomba.
Először készítse elő a tölteléket: apróra vágja a káposztát, vágja le a hagymagyűrűket. Növényi olajjal serpenyőben süssük meg a hagymát, amíg aranybarna nem lesz, majd öntsük a káposztát és a gombát, sót és borsot, pörköltük az összetevők lágyításához.
Ezután elkészítik a tésztát: vert egy tojást cukorral, kefirral és sóval egy mély tálba, majd óvatosan öntsük a sütőport és a lisztet, hogy ne maradjon darab a tömegben. Olvasson fel a margarint, adjon hozzá más termékekhez és keverje össze. Vegyük meg és sózzuk meg a fennmaradó 2 tojást külön tartályban.
Amikor a tészta és a töltelék készen áll, készítsen egy sütőlapot és melegítse a sütőt 200 fokra. A tartályt olajozzuk, a tészta felét öntsük bele, majd káposztát tegyünk le, megvertük tojásokkal és megtesszük a fennmaradó tésztát. A töltést öntsük, a rétegeket mindenképpen lehetetlen keverni. Ez az oka annak, hogy a tortát aszfaltnak hívják.
Mielőtt kefírre pite készül, fontos, hogy a megfelelő fűszereket kiválassza, hogy az étel ízléses legyen. Ideális borókabogyóhoz, köménymaghoz és babérlevélhez. Töltelékként használjon savas és friss káposztát, és keverje össze őket egy tortán. Az íz diverzifikálása érdekében főtt tojást, kemény sajtot, füstölt kolbászot, gombát stb. Adnak a fő termékhez.