Ananász friss, konzerv és fagyasztott formában is értékesíthető. Az utóbbi két lehetőségnél minden egyértelmű: a gyümölcs már apróra vágott vagy félgyűrűre vágott, amelyet salátákba tehetünk, vagy édes-savanyú mártásokhoz adhatunk hozzá. Friss ananász vásárlásakor először helyesen kell választania, majd - vágja úgy, hogy kényelmes legyen enni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- ananász
- a kés
- vágódeszka
Használati útmutató
1
Mossa ki az ananászot hideg víz alatt, szárítsa meg. Helyezze vízszintesen egy vágódeszkára. Vágja le a tetejét levelekkel, 1-2 cm répát megragadva. Ugyanezt tegye a gyümölcs alján. Vágja le a darabokat - dobja el.
2
A legegyszerűbb lehetőség - ananász vízszintes helyzetéből való eltávolítása nélkül vágja le 0, 5–1 cm vastag gyűrűkre. Ezután mindkét gyűrűt felére lehet vágni. Egyél, villával és késsel, vagy - tartsa a darabokat a kezedben, és a húst a darab nagyon héjának fogja.
3
Az ananász szeletelésének egy másik módja időigényesebb, de kényelmesebb a használata. Helyezze a gyümölcsöt függőlegesen az alapjára. Vágja a héjat csíkokra - fentről lefelé. A fennmaradó "szemeket" késsel vágjuk. Vágja a gyümölcsöt függőlegesen négy részre. Vágjon meg egy kemény magot minden egyes részről. Ezután aprítsa meg a meghámozott ananászrostot kis vagy nagy darabokra.
4
Ha az ananászot a lehető leghatékonyabban szeretné vágni, ne vágja le a zöld tetejét és alját, és ne hámozza le a héját. Helyezze a gyümölcsöt vízszintes felületre. Végezzen két függőleges vágást a gyümölcs teljes magassága mentén. 4 nagy darabnak kell kiderülnie. Vágjuk le a húst minden késről késsel. Finomra vágja. Helyezze be a „csónakot” a héjból.
Figyelem!
Önnek képesnek kell lennie a megfelelő ananász kiválasztására. A bőrén lévő daraboknak azonos méretűnek kell lenniük, ezen pikkelyek száraz gerincének barna színűnek kell lennie. Egyébként mindez érett gyümölcs jeleit fogja mutatni. Ha az ananász alja puha vagy a tetején lévő levelek gyengén vannak kihúzva, akkor ezt a gyümölcsöt is nem érdemes megvenni.
Hasznos tanácsok
A késnek élesnek kell lennie. A legjobb, ha rozsdamentes acélból készül.
- ivona.bigmir.net
- hogyan kell enni friss ananászot