A gyönyörűen díszített ételek serkentik az étvágyat, elősegítik a jobb emésztést, biztosítják az ünnepi légkört. Friss, pácolt és főtt zöldségfélék, gyógynövények, főtt tojás, gyümölcs, olajbogyó és olívabogyó ad fényt és többszínt a salátáknak. A lényeg az, hogy a dekorációk nem fedik le teljesen az edényt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Uborka (friss vagy konzerv)
- friss paradicsom;
- főtt répa;
- zöld hagyma;
- saláta;
- héja;
- citrom;
- főtt tojás;
- sonka.
Használati útmutató
1
"Virág" uborka szeletből
Vágj le egy kb. 5 cm hosszú darabot az uborkáról, vágja fel hosszirányban felére. Végezzen hosszirányú vágásokat a héjon. Ezek a csíkok felhasználhatók egy virág szárára. Vágja a feldolgozott uborkát vékony szeletekre. Válassza el őket, és szirmokként használja a kamillavirághoz. A virág közepére tedd a cseresznye paradicsom felét.
2
"Rózsa" paradicsomból
Spirálosan vágjuk a paradicsom bőrét egy csíkkal a levélre, kezdve az alaptól. Minél vékonyabb a szalag, annál egyenletesebben becsomagolható. A paradicsomnak érettnek, de erősnek kell lennie. Gördítse le a szalagot egy lapos spirálba, és a péppel lefelé fektesse az asztalra. Ezután gyűjtsük össze a csíkot a rózsaba, a széles részet használva alapként. Hasonló "rózsa" készíthető uborka, főtt répacsíkok, sárgarépa, sózott hal bőréből is.
3
Cékla szív
Közepes méretű cékla főzzön, hűtsön és óvatosan héjazzon. Vágja vékony szeletekre, majd süti vágóval vágja ki a szívét. Finomra vágja le a maradék maradékot, és felhasználja a majonéz vagy a tejfölfény színezésére. Az ilyen cékla szív nagyon alkalmas lesz a Valentin-napra készített salátákra.
4
"Serpentine"
Vágjuk egy zöld hagyma nyila mentén, ők maguk is összegyűrődnek gyönyörű "fürtökké". Néhány másodpercre merítheti őket hideg vízbe, hogy még több göndör legyen. Vágja le a citrus héját egy speciális vágóval. Az ilyen csíkok nemcsak az ételeket díszítik, hanem további aromát adnak nekik.
5
Citrus pillangó pillangó
A pillangók elkészítéséhez válasszon sűrű citromot, kis mennyiségű magral. Vágja éles késsel vékony szeletekre és távolítsa el a magokat. Készítsen pillangószárnyakat két felétől. A vékony paprikacsíkokból készítse el az antennákat. A citrom narancssárga pótolható.
6
Kulechki kolbász
Vágja a kolbászt vagy sonkát nagyon vékony szeletekre. Helyezze őket egymásra, és vágja le a közepétől a széleig. Ezután tekercselje az egyes szelet "táskákat".
7
Tojásgomba
Alulról vágj egy kis tojást a stabilitás érdekében, tedd fel a paradicsom felét, és tegyen rá cseppet majonézt vagy tejföllel - kapsz légyölő galócát.