A banán már régóta nem lesz egzotikus, és bármikor megvásárolhatja az évszakban. Amellett, hogy nagyon ízsek friss formában, sok étel elkészíthető belőlük. A salátákat és desszerteket, beleértve a pudingokat, általában banánból készítik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 100 vaj;
- 4 evőkanál liszt;
- 1 ¼ csésze cukor;
- 6 tojás;
- 2 ½ evőkanál mandulaforgács;
- 3-4 banán;
- 1 csésze tej;
- 2 evőkanál földi kekszet;
- 1/3 teáskanál vanillin;
- ¼ teáskanál só;
- 1 evőkanál roma;
- ¾ pohár vörös bor
- ¼ teáskanál fahéj.
Használati útmutató
1
Szitáljuk ki a lisztet az oxigénnel történő dúsítás céljából. Vegyük szét a tojásfehérjét a tojássárgájától, és tegyük hideg helyre. Kombinálja az előre lágyított vajot a tejjel, adjon hozzá vanillint, sót és keverje össze.
2
Tegyük a keveréket tűzre, és forraljuk fel. Ezután öntsön bele lisztet folyamatos keverés közben. Hűtsük le a kapott tömeget, adjuk hozzá a tojássárgáját, 1/3 csésze cukrot és alaposan keverjük össze. Beverjük a fehérek 2, 5 evőkanállal. cukor erős habban, keverjük össze főtt tésztával.
3
Kenje meg a pudingformát vajjal, tegye bele a tömeg felét, meghintje mandula chipskel és darált kekszet tetejére. Vágja a banánt vékony szeletekre, szórja rá a kekszet tetejére, és öntse a fennmaradó tésztát. Helyezze a puding serpenyőt forrásban lévő vízforrásba, és gőzölje 40 percig.
4
Ezen felül kettős kazánban pudingot készíthet: formájában használjon gabonapehelyet, tegye bele az összes hozzávalót, és főzze 35–40 percig.
5
Készítse elő a mártást: oldja fel a fennmaradó cukrot 1 csésze vízben, forralja fel a szirupot, adja hozzá a szeletelt vagy kockára vágott banán felét. Helyezze az elkészített pudingot az edényre, öntsük a szirupot és tálaljuk.
6
Egy felnőtt társaság számára alkoholos italok alapján készíthet egy mártást, amely fűszeres hatást kölcsönöz neki. Főzzen cukorszirupot és adjon hozzá 1 evőkanálot. rum.
7
A mártás egy másik változatához melegítsük fel a vörösbort, öntsük bele a tészta elkészítése után a teljes mennyiségben maradt cukrot, forraljuk fel, adjunk hozzá ¼ teáskanálot. fahéjjal és forraljuk még 1 percig. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott vagy vékonyra szeletelt banánt.
8
Az mandula pótolható dióval. Vágja fel késsel vagy aprítóval, és keverje össze őrölt zsemlemorzsaval. Ezen felül hozzáadhatók a szószhoz.