Szereted a csirkét? Próbáltál már egy igazi csirkepitet főzni 1, 5 órán belül? Az étel az összes kedvenc ínyenc finomságát ötvözi. A klasszikus csirkepitet vendégei és magad is értékelni fogják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Kéreg esetén:
- -1/4 csésze prémium liszt
- -1 teáskanál cukor
- -1 / 4 teáskanál finom sót
- -1/2 csésze (1 bot) hideg sózott vaj
- - 3–5 evőkanál jeges víz
- Töltéshez:
- -5 evőkanál sózott vaj
- -1 közepes sárga hagyma, kockára vágva
- -4 közepes répa, kockával
- -2 fokhagyma, apróra vágva
- -1 / 2 csésze liszt
- -1 csésze fagyasztott borsó
- - Durva só és őrölt paprika
- -3 csésze reszelt főtt csirke
- -1/3 csésze friss petrezselyem
Használati útmutató
1
A kéreg főzése: Konyhai robotgépben keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a vajat és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá 3 evőkanál jeges vizet. Beverjük addig, amíg a tészta nem morzsálódik. Helyezze a kapott tésztát egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
2
Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Készítse el a tölteléket: Olvassa el a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, főzzük, amíg lágy zöldség kb. 8 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig. Helyezze az egész tálot, aprítsa össze, amíg meg nem tört, és adjon hozzá lisztet. Keverje jól össze. Adjuk hozzá a borsót, ízesítsük sóval és borssal. Megszórjuk mindent petrezselyemmel, és keverjük össze a csirkével.
3
A lisztezett munkafelületen gördítsen ki kb. 2 cm vastag tésztát. Helyezze a teljes tölteléket közepére, egyenletesenoszlatva a tésztát. Süssük, amíg aranybarna, 45-50 percig. Tálalás előtt hagyja lehűlni 15 percig. A torta kész!