A tejsavó a túrós előállítás mellékterméke. A tejsavót tej véralvadásával állítják elő. Ez a termék számos értékes mikro- és makroelemet, valamint fehérjéket tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emésztés és a test egésze számára. A savó elkészítése nem nehéz, főleg mivel a termék mellett csodálatos házi túrót kap.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 2 liter tej;
- 1 teáskanál tejföl;
- szitát;
- gézzel.
Használati útmutató
1
Adjunk hozzá tejfölt a tejhez és keverjük meg.
2
Helyezze a tejet meleg helyre egy napra.
3
Öntsük a savanyú tejet egy serpenyőbe és helyezzük vízfürdőbe 25-30 percre. Ne keverje.
4
Amikor a tej meghajlik, vegye le a tűzről.
5
Fedjük le a szitát gézzel, és szűrjük le a savót az alvadékról.
6
A túrót rögzítse sajtkendőben, hogy összenyomja és eltávolítsa a maradék savót.
7
Hűtsük le a savót.
8
Tárolja a kész savót hűtőszekrényben.
Hasznos tanácsok
A szérum önmagában is használható italként, valamint sütés vagy desszertek alapjaként. Ezen felül a savó széles körben alkalmazható a kozmetológiában. A szérumot legfeljebb 7 napig kell hűtőszekrényben tárolni.