A cukrászgyárak egyetlen létrehozása sem hasonlítható össze a saját kezükben készített sütikkel. A házi készítésű sütemények még a szaga is különleges, és a családtagokat a konyhába vonzza.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Túrós sütik:
- 300 g túrós;
- 200 g vaj vagy margarin;
- cukor;
- liszt;
- szóda
- ecet;
- vanillin.
- Pályázati sütik:
- 0, 5 l tejföl;
- 4 tojás
- 2 csésze cukor;
- 350–400 g vaj vagy margarin;
- liszt;
- szóda
- ecet;
- vanillin.
- Zabliszt sütik:
- 1 csésze zabliszt;
- 1 csésze liszt;
- fél pohár cukor;
- fél pohár méz;
- fél pohár tejföl;
- 100 g vaj;
- 1 tojás
- ½ teáskanál szóda.
Használati útmutató
1
Túrós sütemények Vaj (margarin) pár órára, tegye ki a hűtőszekrényből, hogy meglágyuljon, majd dörzsölje hozzá túróval, adjon hozzá egy teáskanálnyi szóda-oldatot, ecettel megfagyasztva, vanília ízlés szerint, alaposan keverje össze. Addig adagolva lisztet, addig dagasztja a tésztát, amíg nem lesz elég rugalmas. Tekerje be kb. 5 mm vastag rétegbe, és vágja speciális késsel téglalapokká vagy négyzetekké kb. 7 cm oldalával. Öntsön cukrot egy lapos tányérra. Mindegyik tésztadarabot először egyik oldalán cukorba merítik, felére hajtogatják, cukorral felfelé, majd újra merítik és újra összehajtják. Ön is tehet valamit, például tekercset. Helyezze a sütőpapírt egy sütőlapra, és terítse el a sütiket. Süssük 180-200 ° C-ra melegített sütőben, amíg arany színűvé nem válik.
2
Finom sütik, dörzsölje meg a vajat cukorral, megverte a tojásokat habban, egyesítse és összekeverje. Adjunk hozzá tejfölt, egy teáskanál szódat, megsemmisített ecetet, vaníliát. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Rugalmasnak kell lennie. Tegye pár órára hűtőszekrénybe. Vezesse át a tésztát egy darálón, apró darabokat vágva, és tegye őket olajozott sütőlapra.
3
Zabliszt cookie-k Fehéres vaj fehér cukorral. A keverés során méz, tejföl, tojás, majd zabliszt adjunk hozzá (jobb, ha ezeket előzetesen daráljuk darálóban). Keverjük össze a lisztet a szóda és fokozatosan öntsük a keveréket. Gyúrja meg a tésztát és gördítse le. Vágjon bármilyen alakú sütit, tegye egy sütőlapra és süsse 200 ° C hőmérsékleten 10-15 percig.