Sok ember szereti a friss káposzta salátákat. Végül is könnyű, ízletes, vitamin. Igen, és egész évben főzheti őket, anélkül, hogy a családi költségvetést veszélyeztetné. Ezért a jó háziasszony malacka bankjának számos különféle recepttel kell rendelkeznie a káposzta saláta elkészítéséhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g friss fejes káposzta;
- - 2 közepes méretű sárgarépa;
- - 10 szilvabogyó;
- - 1 evőkanál. l. citromlé;
- - petrezselyem és kapor ízlés szerint;
- - só és cukor.
Használati útmutató
1
Vágja a káposztát a lehető legkisebbre, helyezze egy mély tálba, megszórjon 1/3 teáskanálral. cukor és azonos mennyiségű só. Emlékezzen egy kicsit a zöldségre a kezével, hogy a lé kiemelkedjen, hagyja, hogy a káposzta álljon 30 percig.
2
Amíg a káposzta "pihen", vigyázzon a sárgarépára. Mossa le, hámozza meg a gyökérnövényt, reszelje meg durva reszelőn. Ha otthon van koreai sárgarépa reszelő, akkor használja azt.
3
Mossa meg az aszalt szilvát, nyomja ki a felesleges folyadékot, ha csonttal vette a bogyókat, akkor távolítsa el. Vágja a terméket apró kockákra. Ha túl száraz szilva kapott, akkor a darabolás előtt áztassa forró vízben 5-10 percig.
4
Mossa le a kiválasztott zöldeket, aprítsa meg késsel. Kapros, petrezselyem, koriander (amatőr lehetőség) ideális erre a salátára. Mindegyik zöldet vehet egy kicsit.
5
Ebben az időben a káposzta már sikerült adnia a levet, és öntsön egy külön tálba. Hasznos lesz a kötszerek elkészítéséhez. Kombinálja a káposztát és a citromlevet, keverje össze. A kapott keveréket salátával ízesítik.
6
Ha szeretné, kipróbálhatja a káposzta saláta öntettel, például önthet egy edényt citromlé és növényi olaj vagy ecet keverékével.
7
Amikor minden kész, akkor "összegyűjti" a salátát. Egy kényelmes tálban egyesítse a sárgarépát, a káposztát, az aszalt szilvát. Keverje össze az összetevőket, fűszerezze öntettel és meghintje apróra vágott gyógynövényekkel. Adj hozzá sót és fűszereket, ha akarod, de ezek nélkül is az étel nagyszerűnek bizonyul. Káposzta saláta kész, akkor az asztalra szolgálhatja fel.