A palacsinta az orosz konyha egyik kedvenc étele, tucatnyi módon lehet főzni és tálalni a palacsintát, nem is beszélve a különféle töltelékekről és mártásokról. A gyönyörűen hengerelt palacsinta bármely asztal igazi dekorációjává válhat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Palacsinta;
- - töltés.
Használati útmutató
1
Zárt cső
Helyezze a tölteléket a palacsinta felső harmadára, tekerje be a jobb és a bal széleket, tekerje le a felső élét úgy, hogy a töltelék alatta legyen. Van egy négyszög, amelynek egyik egyenetlen alsó széle nincs becsomagolva. Tekerje be a palacsintát, a felső széltől kezdve - mindkét oldalán zárva lesz egy cső.
2
boríték
Helyezze a tölteléket a palacsinta felső harmadára, fedje le a felső szélével, majd hajtsa jobbra és balra a palacsintát úgy, hogy a kanyarok szélei közeledjenek. Hajtsa fel a kapott négyszöget felére a keresztirányban.
3
Dupla háromszög
Helyezze a tölteléket a palacsinta középpontjába, hajlítsa meg a felső élét úgy, hogy a kanyar elérje a középpontot, majd hajlítson meg még két élt, a kör második és harmadik részét - egy egyenlő oldalú háromszöget kap, lefelé lefelé. Hajlítsa meg az alsó sarkot úgy, hogy a felső elérje az ellenkező szélét, majd hajlítsa meg a jobb és a bal sarkot, hogy fedjék egymást. Van egy kisebb háromszög, mint az első, de a töltelék nem esik ki belőle.
4
zacskó
Helyezze a tölteléket a palacsinta közepére, gyűjtse össze a széleit és kösse össze a tetejével, hogy táskát készítsen. Válassza ki a „nyakkendő” anyagát a töltelék függvényében: ha a töltelék sós, akkor a táskát zöld hagymás tollal lehet kötni, ha édes, akkor vegyen egy narancshéj szalagot.
5
tekercs
Vegyünk egy nagy átmérőjű palacsintát, kenjük meg tejfölös szósszal, tegyünk egy szelet a kész halból, tekercseljük a palacsintát egy éles késsel, átlósan két vagy három részre vágva.
6
Egyszerű csövek és borítékok
Hajtsa le a palacsintát csővel vagy borítékkal, először félkörben, majd háromszögben hajtogatva. Az így rakott palacsintákat tálaljuk folyékony töltelékekhez (tejföl, lekvár, joghurt, sűrített tej, méz), amelyeket egy külön tálban az asztalra helyeznek.