A gyönyörű kiszolgálás nemcsak az ünnepi ünnepség hangsúlyozására szolgál, hanem egy tipikus napon is felvidít. Szalvéták, polírozott készülékek, pezsgő - mindez természetesen elősegíti a különleges légkör megteremtését, de az asztal fő dekorációja edények lesz. Lédús pulyka, aranybarna kéreggel, ízletes hússal - bármely asztal királynője. De hogyan lehet díszíteni magát a pulykat, hogy az étel még vonzóbb és étvágyasabb legyen?
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Általános szabály, hogy minden recept tartalmaz utasításokat a kész étel kiszolgálására és annak díszítésére. Ha a recept nem tartalmaz ilyen ajánlásokat, akkor be kell tartania a húsételek kialakításának általános szabályait. A kész edény kialakítása mindig az elkészítés módjától függ.
2
Ne tegye a kész pulyka salátára, ha azt a recept szerint mártással tálalják. A szószból a saláta levelek gyorsan elhalványulnak, elsötétülnek és rendkívül vonzónak tűnnek.
3
Emlékeztetni kell arra, hogy a pulyka (és egyéb ételek) díszítésére nem érdemes olyan színekkel díszíteni, amelyeket a vadon élő állatok nem találnak. A tudósok bebizonyították, hogy mindenféle természetellenes árnyalat (neon rózsaszín, radioaktív zöld, kék és így tovább) egyáltalán nem járul hozzá az étvágyhoz. Ahogy a mondás mondja: élni él.
4
A friss zöldségek és az azokból készült dekorációk kiválóan alkalmasak sült húsra. A madarak díszítésére előnyös lehetőség a citrusfélék. Velük a madár mindig harmóniában lesz az edényen.
5
A pulykacomb csontjait papír "lámpásokkal" lehet díszíteni. A szalvétákból vágják le, és nem csak az étel szépségét teszik lehetővé, hanem lehetővé teszik, hogy a kezed ne szennyeződjön meg az étel során.
6
A zöldek és a kis salátalevelek (amelyek nem igazítják a tányér alját, de csak apró, puha leveleket használnak) szinte egyetemes dekoráció.
7
Készíthet egy ételt apróra vágott gyógynövényekkel is, de figyelembe kell vennie a pulyka ízjellemzőit. Ha bizonyos receptben a petrezselymet és a kaprát kombinálhatják az ízével, akkor az apróra vágott zöld hagyma elpusztíthatja a madár teljes ízét.
8
Ha a recept szerint a pulyka édes vagy édes-savanyú, akkor a friss vagy sült alma, a citrom vagy a narancs szelet nagyon alkalmas dekorációra. Lehetséges dekoráció ananász szeletekkel vagy szelettel is.
9
A mártások kiváló dekoráció és kiegészítés a pulyka ételhez. Mielőtt önti a szószot a madár fölé, jobb, ha alaposan olvassa el a receptot. Valószínű, hogy egy adott étel mártását külön kell kiszolgálni.
10
Számos ajánlás található arról, hogyan lehet főzni ehető dekorációkat százszorszépek, rózsa és szőlő formájában. Az ilyen ékszerek mindig nagyon aranyosnak és eredetinek tűnnek.