A Morse nagyon tápláló ital. Nyáron jól fújja a szomjat, mivel a frissen sajtolt gyümölcslevet főzéshez veszik igénybe. A vörösáfonya kissé felmelegedett italja megfázáshoz hasznos, mivel nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 150 g áfonya;
- 120 g cukor;
- 1 liter víz;
- 2 mentalevél.
Használati útmutató
1
Otthon a bogyós gyümölcslé friss és fagyasztott bogyókból készülhet.
Rendezzen friss bogyós gyümölcsöket, tisztítsa meg a levelektől. Forraljon vizet, lehűtse. Öblítse meg a vörösáfonya meleg, forralt vízben. Helyezze a bogyókat egy turmixgépbe. Öntsön néhány hideg vagy meleg vizet, és aprítsa fel.
2
Őrölt bogyók törzs. Ehhez használjon szitát. Jobb, ha a bogyós gyümölcsöket azonnal kancsóban vagy bármilyen üvegtartályban szűrjük. Zárja le a fedelet egy fedéllel és hűtse le. A vörösáfonya-ból préselt hideg vizet öntsünk, forraljuk 5 percig alacsony lángon.
3
Adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük össze. Cukor helyett méz is használható, de hozzá kell adnia a készléhez. Hűtsük le és szűrjük le a keveréket. Öntsön lehűtött levet a kapott húslevesbe.
4
Gyümölcsitalok készítéséhez fagyasztott bogyókból vegye vörösáfonya a hűtőszekrényből, válogassa ki. Helyezze a bogyókat egy üvegtálba, és öntsen forrásban lévő vizet. Vigyázzon, hogy a víz teljesen lefedi a vörösáfonya. Keverje el a keveréket kanállal, amíg az összes bogyó el nem olvad. Öntsön több forralt vizet. Adjunk hozzá cukrot és mentaleveleket.
5
Csukja le a tartályt egy fedéllel. Hagyja meleg helyen 3 órán keresztül főzni. Szűrjük le a gyümölcslét egy szitán vagy maroknón keresztül. Massza meg a vörösáfonya kanállal vagy mozsártörővel, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet kinyomja. Öntsük a kész italt átlátszó kancsóba. Felvehet jégkockákat. A kész gyümölcslé színének telítettnek kell lennie.
6
Tárolja a gyümölcsitalokat két napig hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.
Hasznos tanácsok
A gyümölcsitalok szűrésekor ne használjon fémtartályokat és szitát, mivel a vörösáfonya savanyú és fémmel reagálni képes. Az ital íze ettől függ.