A csutkán főtt friss kukorica jó előételként és különálló ételként egy könnyű nyári vacsorához. A kukorica ideális piknik étel, mivel nem igényel különleges tálalást és nem szennyezi kezét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- kukorica a macskán (kb. 4-5 füle)
- egy csipet sót
- nagy műanyag nyárs tálaláshoz
- nagy lapos tál
Használati útmutató
1
Vegyünk egy nagy, kb. 3–5 literes edényt. Töltse fel vízzel felére és tegye tüzet.
2
Először meg kell tisztítani a kukoricát a levelektől és a rostoktól. Ne hagyjon egyetlen rostot a macskán, mivel főzés közben zavarják az ételeket, ezek eltávolítása sokkal nehezebb lesz. Hagyjon néhány gyengéd levelet a fülek közepéből, a többit dobja ki.
3
Helyezze forrásban lévő vízzel a serpenyőből levont hátsó levelek felét a fazék aljára. Ezután merítse a csöveket a vízbe, korábban már felére vágva vagy törve őket - különben nem fogja tudni az összes csöveket a serpenyőbe helyezni. Helyezze a fennmaradó leveleket a tetejére.
4
Amint a serpenyőben a víz felforr, adjunk hozzá egy nagy csipet sót. Fedjük le az edényt szoros fedéllel, és csökkentsük a hőt, hogy elkerüljük a forrásban lévő vizet. A főtt kukoricát alacsony hőn kell tartani, körülbelül 1, 5–2 órán keresztül.
5
A kész kukoricát kissé lehűtni kell az edény fedelének kinyitásával. Hűtött egy kis kukoricát kell, hogy egy nagy edényt. A kényelem érdekében ragasszon be egy nagy nyársat a kukoricacsutka mindkét oldalára úgy, hogy a nyárs szilárdan „tapadjon” a kukoricához - most a kukorica kényelmes „fogantyúival” rendelkezik, hogy kényelmesen felvegye. Tálalja a kukoricát, hogy meleg, de nem meleg.
6
Ha sok kukoricát főzött, és másnap nem akarja hidegen enni, javasolhatja a következő receptet: olajban sült kukorica.
Vegye ki a fennmaradó csöveket, engedje le őket a nyársatól és tegye egy forró serpenyőbe. Adjon hozzá egy vagy két evőkanál vajat a serpenyőbe, enyhén adjon hozzá sót és borsot. Sütjük erős oldalon 1-1, 5 percig, hogy barnavá váljon. A legfontosabb dolog az, hogy a kukoricát ne töltsék túl, hogy a szemek ne kezdjenek robbantani.
Helyezze a forró füleket egy nagy edényre, majd térjen vissza a nyárshoz. Ha fűszeres rajongója vagy, enyhén megöntözheti a csöveket fűszeres Tabasco szósszal.
Figyelem!
A kész kukoricának ki kell lehűlnie egy serpenyőben. Ha kiszállítja a vízből, csúnya ráncok lehet, és elveszíti a szájainak ízesítő friss megjelenését.
Hasznos tanácsok
Ellenőrizheti, hogy a kukorica főtt-e, egy villával átszúrva - ha a villa könnyen bejut a fülébe, akkor a kukorica készen áll.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk kukoricát: Néhány tipp