Azt tervezte, hogy vacsorára főz csirkét, és a legfontosabb pillanatban eszébe jutott, hogy nem húzta ki a fagyasztóból. A csirke főzésének számos módja van, anélkül, hogy megvárná, amíg megolvad.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirke;
- - hagyma;
- - őrölt fekete bors;
- - zira;
- - sárgarépa;
- - 1-2 gerezd fokhagyma;
- - babérlevél.
Használati útmutató
1
A fagyasztott csirkét néhány percre be lehet helyezni a mikrohullámú sütőbe. Tekerje be a húst műanyag tasakba vagy fóliába, hogy ne fröcsköljön ki a mikrohullámú falak.
2
Helyezze a csirkét a sütőbe. Válassza ki a leolvasztás módját a panelen. Időről időre forgassa el a hasított testet, hogy az mindkét oldalán egyenletesen kioldódjon.
3
Ha nincs mikrohullámú sütő, cserélje ki egy mannice-ra vagy egy dupla kazánra. Öntsen egy kis vizet egy speciális tartályba. Helyezze a csirkét a huzaltartóra. Fedjük le és tegyük közepes hőre.
4
Néhány perc múlva, amikor a hús megolvad, vegye ki a mannikából vagy a dupla kazánból. Öblítse le meleg vízzel. Majd főzzön a szokásos módon.
5
A csirkét előzetes hőkezelés nélkül főzhetjük. Öntsük a húst hideg vízzel és tegyük erős tűzre. Ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a leves felforrósodik, hogy eltávolítsa a habot. Ezután főzzük alacsony lángon főzésig.
6
Van egy másik út. Töltse fel a fagyasztott csirkét hideg vízzel és helyezze a tűzhelyre. Forraljuk fel.
7
Ezután engedje le a húslevest. Cserélje le tiszta, meleg vízzel. Sózzuk és pároljuk alacsony lángon. Ha a hab újra megjelenik, távolítsa el egy réselt kanállal.
8
A húsleves ízletesebb és gazdagabbá tételéhez adjunk hozzá néhány darab őrölt fekete borsot, zirát, néhány babérlevelet, egy kis hagymát, fokhagymát és sárgarépát. Nem kell semmit vágnia és darálnia - dobja a zöldségeket az egész mormotba.
9
Amint a hús lágyvá válik, és átszúráskor átlátszó levél emelkedik ki tőle, a csirkét felforralják. Vegye ki a húslevest, és kicsit lehűtse. Ezután főzzük a csirkét a saját receptje szerint.
10
A főzéshez a modern konyhai eszközök csodáját is használhatja - egy lassú tűzhelyet. Igaz, ehhez jobb, ha a fagyasztott csirkét nem egészben veszi, hanem az egyes részeit. Például sonka vagy filé. Töltsük meg őket vízzel, és főzzük oltási módban 30–40 percig. A hús nagyon lágy és gyengéd lesz.
Kapcsolódó cikk
Ízletes és egyszerű receptek: csirke burgonyával