A tengeri halak számos hasznos anyagot és nyomelemet tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek az emberi test normál működéséhez. Számos recept létezik tengeri halak készítéséhez; a tengeri halak sütése kiválóan alkalmas családi vacsorára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- tengeri hal;
- zöldségek;
- liszt;
- fűszerek.
Használati útmutató
1
Vegyen be 500 gramm sósvízi halat, öblítse le és tisztítsa meg. Vágjuk a gerinc mentén és daraboljuk át. Mártsa néhány percig sózott tejbe, majd tekerje lisztbe vagy zúzott zsemlemorzsaba. Helyezze a bőrt egy olajozott serpenyőbe, és tegye tíz percre a sütőbe.
2
Tengeri sügér, tőkehal hagymával. Vegyünk 750 gramm halat, meghámozzuk és adagokra vágjuk, sót, borsot, tekercselje lisztbe. Finoman aprítsa meg a két hagymát, és finoman megsütjük növényi olajban. Helyezze a tengeri halakat egy mély serpenyőbe vagy egy sütőlemezre, meghintje sült hagymával a tetejére, adjon hozzá növényi olajat és adjon hozzá néhány evőkanál forró vizet. Süssük 20 percig, majd meghintjük gyógynövényekkel.
3
Tengeri hal tejjel és tojásmártással sütve. Vegyünk 600 gramm hámozott tengeri halat, és adagokra daraboljuk, sózzuk és borssukba tekerjük, liszteken gördítsük és serpenyőben süssük. Keverjen össze két tojást 1, 5 csésze tejjel, sóval. Tegye a halakat egy zsíros párolt serpenyőbe, és öntse a keveréket, megszórja a reszelt sajtot és az őrölt zsemlemorzsa a hal tetejére. Süssük tíz percig a sütőben.
4
Pergamenben sült tengeri hal. Vegyünk 600 gramm hámozott tengeri halat, és ossza fel részre, tegye egy tálba, sóval, borssal és tetejére egy vékony réteg apróra vágott hagymával. Helyezze hűtőszekrénybe két órán keresztül. Vágja le a pergamenpapírt, és kenje meg egy vékony réteg vajjal. Tekerje be az egyes haldarabokat pergamenbe, és tegye egy zsírt sütőlapra. Süssük a halat a sütőben.
Figyelem!
Figyelje a sütő idejét és hőmérsékletét, hogy a hal ne égessen.
Hasznos tanácsok
Bármilyen tengeri hal alkalmas sütéshez, főleg az, hogy nagy.