A sárga teát friss levegőn történő oxidáció útján nyerik, miközben számos kedvező tulajdonságot megőriz. Ha sárga teát készít egy átlátszó tálban, látni fogja a tealevelek táncát. A víz felszínére emelkednek és ismét esnek. Ezt a folyamatot háromszor megismételjük.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Sárga tea
- átlátszó teáskanna.
Használati útmutató
1
Készítsen ételeket, amelyekben teát fog készíteni. Jobb, ha átlátszó teáskanna van. A tea készítése előtt öntsön forrásban lévő vizet a kannára.
2
Forraljuk fel a vízforralót előre, és hagyjuk a vizet kb. 60–80 fokra lehűlni. Ez a hőmérséklet szükséges a sárga tea főzéséhez.
3
Öntsön 2 evőkanálot. l. sárga tea a teáskannában. Öntsön forró vizet a vízforralóból. Ebben az esetben legfeljebb három percig kell főzni a teát. A sárga órát hatszor lehet főzni, de ne feledje, hogy a főzési időnek meg kell növekednie.
4
A sárga teát nem szabad összekeverni más teafajtákkal, egyedi, enyhe ízű és kifinomult aromájú, így a csésze falain aranyszínű rózsaszín nyomot hagy.
Figyelem!
Ne tároljon teát fából készült tálban, jobb, ha ón- vagy agyagtálban tartja hermetikusan lezárt fedéllel. A tea képes a szagokat elnyelni, ezért tartsa távol a teát a szagot okozó termékektől. A teát szobahőmérsékleten tárolja.
Hasznos tanácsok
Ajánlott főzni a sárga teát nem forrásban lévő vízzel, hanem forró vízzel, amelyet 60-80 fokra melegítünk. Nem kell főzni teát kemény vízzel, mert az nem olyan finom. A kemény vizet azonban meglágyíthatja, ha előre hozzáad egy darab cukor vagy egy kis szóda a vízbe.