A gyermekkorban az egyik kedvenc étel a nagymama gombóc. A gyerekek szeretnek ülni a konyhában és nézni a szokatlan ételek elkészítését, ahogyan a gyermekkorban mindig tűnik. A gombóc elkészítésének receptében természetesen nincs semmi bonyolult. De ezek a varázslatos pigtail-emlékek, amelyeket a nagyanyám olyan ügyesen fonott a gombócra, egyszerűen mesés.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- liszt - 3, 5 csésze
- szóda - fél teáskanál
- víz - 2 pohár
- vaj - 50 gramm
- tojás - 2 db
Használati útmutató
1
Készíts egy tésztát. Öntsön lisztet, sót egy mély tálba, és öntsen forrásban lévő vizet, intenzíven keverve kanállal, hogy a liszt ne forrjon fel.
2
Adj hozzá olvadt vajat és tojást. Folytassa a tésztát kanállal, amíg sima nem lesz.
3
Öntsön egy kis lisztet a táblára, fektesse le a tésztát és keresse tovább a kezét a táblán, adjon hozzá még néhány evőkanál lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez. Teljesen puha tésztának kell lennie.
4
Fedjük le egy tányérra, és hagyjuk egy órán át pihenni.
5
A kívánt tölteléket készítse el. Ez lehet gombóc túrós, káposztával és burgonyával.
6
Ezután tekerje le a flagellat, darabolja darabokra és tekerje a süteményeket.
7
És tehát a legfontosabb pillanat a gombócok szobrászata. Hajtsa fel a tortillát felére. Ezután egy darabot egy darabmal kissé dagasztani, és becsomagolni. A kialakult él ismét meg van ragasztva, és így tovább a végére.
Hasznos tanácsok
A kezdetben a dolgok lassan mennek, és a tüske lehet, hogy nem túl szép. De az idő múlásával gyorsabbá és simábbá válik.