Nem számít, mennyire főzi a sertésborda, mindenképpen lédús és ízletes. És ha a megfelelő mártást választja, akkor az étel egyedi lehet.
Válassza ki a receptjét
Sertésborda méz almával
A sertésborda előállításának ez a variációja nagyon egyszerű és ugyanakkor pikáns. Minden, ami ehhez az ételhez szükséges: sertésborda - 1 kg, méz - 30 gramm, vaj - 30 gramm, savanyú alma - 3 darab, egy kis só, fűszerek az ízlés szerint.
A kezdéshez melegítse a vajat és a mézet egy serpenyőben vagy serpenyőben, forraljuk fel ezt a keveréket. Hagyja lehűlni.
Mossa ki az almát, héja le és nagy szeletekre vágja.
Öblítse le a bordákat, szárítsa meg és reszelje meg a kívánt fűszerekkel, valamint sóval.
Vegyen egy sütőedényt, és az alsó rétegbe tegye apróra vágott almát, majd helyezze a bordákat, és öntse őket a korábban elkészített vaj- és mézesszósszal.
Helyezze a formát egy előmelegített kemencébe 200 ° C-ra. Kb. Egy óra múlva a főtt étel almával és mártással tálalható, a sertésborda zöldekkel díszítve.
Mexikói sertésborda
A mexikói stílusú sertésborda elkészítéséhez szüksége lesz: sertésborda - 1 kilogramm, paradicsompaszta - 2 evőkanál, növényi olaj - 1-2 evőkanál, chili paprika - 1-1, 5 teáskanál, fokhagyma - 2 szegfűszeg, féllé citrom, méz - 1 teáskanál, só ízlés szerint.
Először el kell készítenie a bordákat. Vágja őket az Ön számára megfelelő darabokra, öblítse le és szárítsa meg.
Másodszor, készítse el a pácot. Ehhez keverje össze a paradicsompasztát, a növényi olajat, a chili paprikát, a fokhagyma-szegfűszeget, amelyet korábban egy sajtolón át átengedtek, citromlé és méz. Alaposan keverjük össze. Még ne érintse meg a sót, adja hozzá közvetlenül a főzés megkezdése előtt.
Helyezze a bordákat a pácba, és hagyja kb. 2 órán át.
Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
Helyezze a pácolt bordákat egy sütőedénybe, sózzuk és tegyük a tűzhelyre kb. 45 percre.