Magának a tésztának nincs kifejezett íze. Különböző ízek felhasználásával a tészta felhasználható számos első, második és édes étel készítéséhez, amelyek teljesen különböznek egymástól.
Válassza ki a receptjét
Tészta spárga
Szüksége van: 300 gr. tészta, 300 gr. spárgabab, 50 gr. vaj, 100 gr. kemény sajt, só. Vegyünk két edényt, öntsünk bele vizet, forraljuk fel és sót. Ezután az egyik serpenyőben főtt tésztát főzünk, a másikban főzzük a spárgababot. Engedje le a vizet a kész spárgaból és vágja a hüvelyeket apró kockákra. Vegyünk egy serpenyőt, rámelegítjük a vajat és finoman megsütjük az apróra vágott babot. Most leürítjük a tésztát egy szűrőedényen, majd öntsük egy serpenyőbe spárgával, jól keverjük össze, meghintjük tetején reszelt sajttal és tálaljuk.
Sajt és tejföl tészta leves
Szüksége van: 200 gr. apró héj (tészta), 1, 5 zsírtartalmú húsleves, 50 gr. vaj, 3 csirketojás, 150 gr. tejföl, 100 gr. sajt, kapor, petrezselyem, só. Egy ilyen leveshez kis kagylókat készítünk, sós vízben forraljuk. Finoman aprítsa össze a zöldeket, és dörzsölje meg a sajtot. Ezután egy előmelegített vajjal serpenyőben enyhén megsütjük a főtt kagylót. Most forrásban lévő levesbe tesszük és főzzük 5 percig. Tojásokat vertünk tejföllel, jól keverjük össze, forrásban lévő levesbe öntsük és jól keverjük össze. Közvetlenül ezután öntsük tányérokba, öntsük meg gyógynövényekkel és tálaljuk. A reszelt sajtot külön tálban szolgálják fel a leveshez.