A fehérjeben gazdag ételek nélkülözhetetlen részét képezik az emberi étrendnek. Ezek egyfajta építőanyagként szolgálnak a test számára az izomszövet felépítéséhez és fejlesztéséhez.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Az aminosavak hiánya negatívan befolyásolja a gyermekek növekedését és fejlődését. Súlyos testi erőfeszítésekkel rendelkezők számára a fehérjék rendszeres bevétele szintén létfontosságú. Szükséges számuk elsősorban a test egyéni jellemzőitől függ, például súlytól, magasságtól, egészségi állapotuktól és a fizikai aktivitás szintjétől.
2
A tojás magas fehérjetartalmú termék. Ezenkívül a tojásban jelenik meg fehérje és tojássárgája kombinációja formájában, amely ideális az asszimilációhoz, hozzájárulva annak legteljesebb asszimilációjához. Két tojás evése után 17 g fehérjét kap, amely sokkal könnyebben emészthető, ha a tojások lágyak.
3
A túró 14% fehérjét tartalmaz. Az asszimiláció megkönnyítése érdekében keverjük össze a túrót kis mennyiségű kefirral vagy joghurttal, hozzáadva egy kevés cukrot. A sajt körülbelül 30% fehérjét tartalmaz. De ez elég magas kalóriatartalmú, tehát ha követi a figuráját, akkor próbáljon meg enni edzés előtt, hogy az extra kalóriák égetjenek az órák során.
4
A baromfihúsban 15-20% fehérje, és ez a fehérje a legteljesebb. Ezen felül jól felszívódik. A legjobb csirke- és pulykahúsnak tekintik. A csirkefehérjék esszenciális aminosavak, nyomelemek és vitaminok optimális készletét tartalmazzák.
5
A marhahús 25% fehérjetartalommal rendelkezik. Összetételében a legalapvetőbb fehérjék vannak, a testéhez szükséges összes aminosavval. A borjúhús a testben könnyebben felszívódik, és a marhahús mellett gazdag állati eredetű magas szintű fehérjékben is gazdag. A nyúl értékes étrendi termék, amely aminosavakat, vasat, B-vitaminokat, káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. A máj megegyezik a marhahússal abban a fehérjemennyiségben, de sokkal megfizethetőbb. Sokkal jobb pörköltként vagy paszta formájában enni.
6
Ne felejtsük el a tenger gyümölcseit és a halakat. Számos aminosav található tonhalban, lazacban, tőkehalban, makrélaban, pisztrángban és heringben. Ezen felül fehérjeben gazdag kagylók és garnélarák, rákok és homárok. De jobb a sós és füstölt halakat megtagadni. A halkonzerveket szintén nem szabad széles körben felhasználni élelmiszerekben, mint például előállításuk során a legtöbb értékes anyag elveszik.
7
A szója azokra az élelmiszerekre is vonatkozik, amelyek magas aminosavakkal rendelkeznek. Ez megegyezik a 14% -kal, és ez a legmagasabb a növényi eredetű fehérjéket tartalmazó termékek között. A vegetáriánus konyhában gyakran helyettesíti a húst. A lencse 28 g aminosavat tartalmaz, emellett gazdag B-vitaminokban gazdagítja az idegrendszer és az emésztőrendszer egészségét. A gabonafélék 10–12% fehérjét tartalmaznak. A test tökéletesen felszívódik, javítja az emésztési folyamatot.
8
A kelbimbó szintén kiemelkedik a magas fehérjetartalmú zöldségek teljes tömegéből, ez 9%. A növényi alapú fehérjét tartalmazó gyümölcsök általában meglehetősen kemények. Ide tartoznak a banán, az alma, a körte, valamint számos egzotikus, például a mangó, a kiwi, a szenvedélyes gyümölcs és a licsi. Magas tartalmát a magvakkal rendelkező gyümölcsök is megkülönböztetik. Lehetnek szőlő, szilva, cseresznye, őszibarack és mások. A szárított gyümölcsök, mazsola vezetésével, szintén hozzájárulnak a szervezet aminosav-ellátásának feltöltéséhez.