Rakott serpenyők - az egyik legteljesebb, legfinomabb és legszebb étel. A különféle alapanyagok kombinációja ízt gazdagnak és élénkvé teszi, a sütés módja pedig szelíd, megőrzi a vitaminokat, és kiküszöböli a sütés során elkerülhetetlen káros hatásokat.
Válassza ki a receptjét
A húsgolyóval készített burgonya rakás kiváló étel, amely az egész család számára vonzó. Alkalmas mind kicsi gyermek, mind felnőtt ember számára. Nem használ semmilyen káros vagy veszélyes komponenst. Ha a családnak kiskorú gyermekei vannak, akkor a majonéz tejföllel helyettesíthető.
A főzés egyszerűnek tekinthető, és ha kész fagyasztott húsgombóc van (előre vásárolt vagy előfőzött), akkor az aktív főzési idő 10-15 perc.
Ezenkívül a meglévők mellett a kedvenc fűszereket is felhasználhatja, vagy teljesen helyettesítheti.
összetevők:
- darált hús - 500 gr,
- burgonya - 1 kg
- cseresznye paradicsom - 250 gr,
- sárgarépa - 1 nagy,
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- manna - 3 evőkanál. kanál,
- majonéz - 5 evőkanál. kanál (tejföllel helyettesíthető),
- tojás - 2 db
- hagyma - 1 nagy,
- 1 teáskanál kurkuma
- 2 teáskanál mustár
- só, bors - ízlés szerint,
- kapor,
- növényi olaj.
Főzési módszer:
- Három sárgarépa egy finom reszelőn, apróra vágja a hagymát, nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül, vagy apróra vágja.
- Ezeket a zöldségeket növényi olajban szürjük, amíg aranybarna nem lesz, megszórjuk kurkumaval, és hagyjuk egy ideig állni, hogy lehűljön.
- Megtisztítottuk a burgonyát és három reszelőn.
- Keverje össze a reszelt burgonyát manna, mustár, majonéz (tejföl), tojás és apróra vágott gyógynövényekkel. Só és bors.
- Kombinálja a burgonyakeveréket a zöldségsütéssel és alaposan keverje össze.
- Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.
- A darált húsból nedves kézzel húzzunk golyókat - húsgombócokat, tegyük néhány percre a fagyasztóba, hogy kissé megszilárduljanak. Ha már készen áll a fagyasztásra, akkor éppen ellenkezőleg, megkísérelheti őket egy kissé megolvadni.
- Helyezze a kész homogén burgonya tömeget egy sütőedénybe, amelyet előzetesen növényi olajjal megkennek.
- Kissé benyomva a tömeget, egyenletesen terítse el a húsgombócot és a cseresznye paradicsomot. Kívánság szerint csatolhat mintát vagy feliratot.
- Helyezze a húsos golyókat a sütőbe 180 fokban kb. 40-50 percre a sütőtől függően.
Önálló ételként szolgálhat fel, gyógynövényekkel díszítve. Hideg formában húsgolyóval készített burgonya rakott táplálékként vagy délutáni snackként is felszolgálható.