A hagyományos piknik menü változatos lehet bárány- és padlizsánstállal. Egy ilyen étel elkészítéséhez kevés idő szükséges, ízléses és ízlésesnek bizonyul.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Darált húshoz
- - 500 g báránypép;
- - íj 2 db;
- - fokhagyma 3 fog;
- - petrezselyem, kapor, koriander;
- - padlizsán 3 db;
- - bors, só.
- A szószra
- - olívaolaj 3 evőkanál;
- - fokhagyma 2 fog;
- - citromlé 1 evőkanál
Használati útmutató
1
Mossa meg a bárányt, szárítsa papírtörölközővel, darabolja fel. Hámozza meg a hagymát. A zöldeket alaposan öblítse le folyó víz alatt.
2
Átugorja a húst, a hagymát és a fokhagymát egy darálóban. Finomra vágja meg a petrezselymet, a kaprosot és a korianderét, és küldje el a darált húsra. Adjunk hozzá borsot és sót a darált húshoz, alaposan keverjük össze. Annak érdekében, hogy a darált hús ne essen le a nyárson, jól meg kell verni. Ezután sűrű húsos süteményeket formáljon.
3
A padlizsánt szeletekre vágja, adjon hozzá sót, 20 perc múlva nyomja ki. Húzza a húst és a padlizsánt a nyárson, és süsse meg a nyársat, amíg a hús készen áll. Ezután kenje meg olívaolajból, citromléből és apróra vágott fokhagymából készült mártással. Tálaljuk friss zöldségekkel.