Kiváló kínai hagyományos étel, amely senkit sem hagy közömbösen!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 350 g báránybélszín (levágják a felesleges zsírt)
- - 2 evőkanál. l. whisky vagy száraz sherry
- - 4 evőkanál. l. szójaszósz
- - 1 evőkanál. l. rizs vagy ecet
- - 2 evőkanál. l. apróra vágott gyömbérgyökér
- - 1/2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- - 1 evőkanál. l. sötét vagy világos nádcukor
- - 1 evőkanál. l. olívaolaj
- - 1 kicsi piros paprika, vékony csíkokra szeletelve
- - 4 apróra vágott fiatal hagyma
- - 8–12 licsi (hámozza le és távolítsa el a csontokat)
Használati útmutató
1
A húst átlósan szeletelje nagyon vékony szeletekre és tegye egy tálba. Öntsön egy alkoholos italt és 2 evőkanál szójaszószt. Alaposan keverjük össze, fedjük le és tegyük félre.
2
Egy kis tálban keverje össze a fennmaradó szójaszószt ecettel, gyömbérrel, paradicsompasztával és cukorral. Dobja a bárányt egy szűrőedénybe.
3
Melegítse a vajat egy wok-ban vagy egy nagy serpenyőben, tegye be a borsot és a hagymát, és süsse 1-2 percig. Adjuk hozzá a bárányhéjat és süssük még 2-3 percig, amíg meg nem lágyul.
Bon étvágyat!