A garnélarák kiváló előétel lehet vagy kiváló főétel, ha további körettel egészítik ki őket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 2 gerezd fokhagyma
- 0, 5 teáskanál tengeri sót
- 1 csokor petrezselymet
- 100-125 g lágyított vaj
- őrölt fekete bors
- 1 teáskanál citromlé
- 12 óriás garnéla
- 1 kis citrom
Használati útmutató
1
Megtisztítjuk a fokhagyma gerezdjét, majd apróra vágjuk, megszózzuk sóval, és aprítsuk be egy apró edénybe. Finoman aprítsa le a mosott szárított petrezselymet, és ebből az evőkanálból evőt 1 evőkanálra tegye félre. Keverje össze a vajat fokhagymával, a többi petrezselyemmel, borssal és citromlével. Válassza le a keverék felét és kenje meg a hőálló formát.
2
Mossa meg a garnélarákat, tisztítsa meg, vegye le a fejet. Távolítsa el a fekete tornyot is. A garnélarákat szárítani kell és formába kell helyezni. A keverék második felét felülről osztjuk szét. Melegítse elő a sütőt. Ezután közepes lángon süssük 15 percig.
3
A tálaláshoz vágja le a citrom szeleteket, és ossza fel felére. Tálaljuk a garnélarákot a többi petrezselyemmel és citromszeletekkel.
Figyelem!
A só, bors vagy citromlé mennyisége az ízlése alapján változhat. Óriási helyett tigrisrákákat használhat.
Hasznos tanácsok
Ha nem kívánja megtisztítani a garnélarákot, akkor héjában sütheti őket, de ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fejeket, és késével húzza ki a toronyot a héj alól. Kevesebb vajat is tehet, ha azt akarja, hogy az étel ne legyen túl magas kalóriatartalommal.