A tenger gyümölcsei nagyon egészséges és finom. A menü változatosabbá teheti ezt a receptet, ahol tetszeni fog a szalonna és a garnélarák kombinációja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 szelet szalonnát
- - 400 g garnélarák
- - 2 evőkanál paradicsompaszta
- - 1 evőkanál füstölt paprika
- - 1 evőkanál kakukkfű
- - 1 csésze instant kukoricadara
- - ½ fehér hagyma
- - 400 g konzerv paradicsom
- - só és bors ízlés szerint
- - 2 evőkanál vaj
- - 4 gerezd fokhagyma
- - 1 evőkanál forró mártással
Használati útmutató
1
Tekerje friss vagy kiolvasztott garnélarát gyógynövényekben és fűszerekben. Hagyjuk főzni 20-30 percig, lehetőleg egy órán keresztül.
2
Melegítsük az edényt alacsony lángon, és süssük rá a szalonnát, amíg aranybarna nem lesz. Ezután válassza le a húst a zsírról, vegye le a serpenyőből. Hagyja a zsírt, hogy megsütjük más összetevőket.
3
Helyezze a garnélarákat egy serpenyőbe, és mindkét oldalán kissé megsütjük. Ezután vigyük egy edénybe, fedjük le egy tányérra, és tegyük félre.
4
Kockázza meg a paradicsomot, és töltse fel a serpenyőbe, ¼ vizével együtt. Ízesítsük meg sóval és borssal, majd főzzük fedél alatt mérsékelt hőn.
5
Most készítse elő a szemcséket. Ehhez forraljon fel 3 csésze vizet, öntsen ott kukoricadara, csökkentse a hőt és főzze, fedővel lefedve, időről időre keverje.
6
Amint a krémszín megjelenik a gabonapehelyen, adjuk hozzá a vajat. Kombinálja a kapott mártást egy másik, fűszeresebb mártással, és alaposan keverje össze.
7
Vegyünk egy mélypoharat, és tedd rá kész kukoricadarakat. Tegyen néhány garnélarát a tetejére, és öntse őket paradicsomos szószban. Tálaláskor díszítse az ételt gyógynövényekkel.