Ez az előétel akkor alkalmas, ha meg akarja lepni az embereket valami nem szabványos, de nem túl egzotikus termékkel. A kókuszdióval és a curryvel készített csirkegolyókat legjobban chutney-val szolgálják fel, amelyeket mangóból készíthet magának.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 g főtt csirke;
- - 150 g krémsajt;
- - 1 kis kókuszdió;
- - 2 evőkanál. evőkanál vastag joghurtot;
- - 1 evőkanál. egy kanál currypor és chutney ízesítés;
- - Chutney csirkegolyók tálalására;
- - Egy marék dió (kesudió vagy mandula).
Használati útmutató
1
Vágjuk le a kókuszdiót, meghámozzuk a barna héjat, dörzsöljük egy finom reszelőre. Kell kb. 1/2 csésze. Helyezze egy rétegben a reszelt kókuszdiót a papír szalvétára, hagyja megszáradni. Ez idő alatt csirkegolyókat főzhet.
2
Finomra vágja a főtt csirkét. Vágja meg a diót késsel vagy aprítsa be a turmixgépbe. Mash krémsajt joghurt villával. Keverjük össze csirkével, chutney-vel, curryvel és diófélékkel.
3
Helyezze a kókuszdió pelyheket egy tálba. Nedvesítse meg a kezét forró vízben, vegyen körülbelül 1 teáskanál csirkekeveréket, gördítsen be egy golyóba, dobja be chipekbe, és tegye egy lapos edénybe. Ismételje meg ezt a folyamatot az összes csirkehússal. Helyezze a golyóval készített edényeket két órára a hűtőszekrénybe, tálalja chutney-vel.
4
Chutney recept: a héjból hámozzon meg 2 érett mangot, vágja ki a kőből, vágja a répát kockákra. Vágjon néhány mogyoróhagymát, apróra vágott 2 chilipaprikát, 3 gerezd fokhagymát és 3 cm friss gyömbérgyököt. A hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a chilit főzzük növényi olajban, amíg meg nem éri. Adjon hozzá mangot, fél pohár ecetet és 3 evőkanálot. evőkanál méz. Pörkölt, amíg megvastagodik. Bors, só ízlés szerint. Hűtsük le a kész chutney-t, legfeljebb 10 napig tartsuk a hűtőszekrényben.