Ez egy kiváló étel, amelyet külön-külön vagy bármilyen körettel kombinálva is felszolgálhatunk. Ebédre és vacsorára egyaránt használható. Készítsen borjúfélékkel darált hússal töltött csirke tekercs borsóval, és lepje meg háztartását.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 600 g csirke;
- - 300 g borjúhús;
- - 150 ml borsó (fagyasztva);
- - 1 evőkanál olvasztott vaj;
- - 2 evőkanál mogyoróvaj;
- - só;
- - szárított majoránna;
- - bors;
- - 1 tojás;
- - 1 fej hagyma;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - rozmaring
- - 100 g szalonna.
Használati útmutató
1
A kezdéshez fagyasztja le a borsót. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Süssük egy serpenyőben ghee-vel.
2
Csirke (mell), amelyet orchidelekre vágnak és konyhai kalapáccsal verték. A fóliánként minden egyes réteget helyezze át, és fedje át egy másik darabra, ízesítse ízlés szerint.
3
A töltelékhez keverje össze a felolvadt borsót, tojást, majoránna, fokhagyma, sót, borsot és borjúhúst. Helyezze a tölteléket a csirkemell képződmény egyik oldalára. Finoman gördítsen be egy tekercsbe.
4
Öntsön finoman apróra vágott szalonnát. Helyezzen egy tekercs egy szalonna rétegre, és csavarja újra, mintha a szalonnát tekercsre csomagolja.
5
Helyezze a tekercset egy sütőlapra. Teteje olajjal (dió), megszórjuk rozmaringgal. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, majd állítsa 45-55 percre. Hagyja lehűlni, és apróra vágva tálalja.