Ezen étel különlegessége a zsálya és a narancs egyedi kombinációja. A medalionok nagyon eredetiek, és elkészítésük minimális erőfeszítést és időt igényel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg sertéshús
- - 15 vékony tányér szalonnával
- - 2 kis narancs
- - 150 g tejföl
- - növényi olaj
- - 150 g húsleves
- - 2 kis hagyma
- - fekete őrölt paprika
- - 15 levél zsálya
- - só
Használati útmutató
1
Vágja a húst 7-8 darabra és nagy kalapáccsal verte. Borsos sertés és só, ahogy szeretné. Tekerje be az egyes húsdarabokat egy szalonnalemezre, és csatlakoztasson több zsályalevélhez.
2
Csiszoljon néhány apró sertésdarabot késsel. Vágjuk a hagymát apró kockákra és süssük növényi olajban, amíg aranyszínűvé nem válik.
3
Adjuk hozzá a húslevest, apróra vágott sertés szelet, tejfölt és a gyűrűkbe szeletelt narancsot a sült hagymához. Ha szükséges, borssal és sózzuk a keveréket. Amint a tömeg sűrű állagot kap, vegye le a narancsot és alaposan keverje össze a maradék összetevőket.
4
Helyezze a húsdarabokat egy sütőedénybe, és tegye 30 percre a sütőbe. Amint a sertéshús készen áll, vegye le az öntőformát a sütőből, és vágja a tekercseket több darabra, hogy medalionokat készítsen. Az asztalon egy ilyen étel bármilyen körettel felszolgálható. Feltétlenül fűszerezze forró narancsmártással, és kösse fel friss fűszernövényekkel.