Van egy gyönyörű legenda, amely arról szól, hogy honnan származik a saláta „vinaigrette” neve. Egyszer, I. Sándor uralkodása alatt, a híres francia szakács jelen volt a királyi konyhában. Nézte az orosz kollégák munkáját, akik részt vettek a saláta elkészítésében. Amikor evették a salátát ecettel, a francia azt kérdezte: "Vinegre?" Francia fordításból ez azt jelenti: „ecet”. Így megjelent az elkészített étel új neve.
Válassza ki a receptjét
A vinaigrette előnyei
A szőlőskert összetétele hagyományosan olyan ismert zöldségeket tartalmaz, mint a sárgarépa, répa, burgonya, uborka, hagyma. Mindegyik hihetetlenül egészséges, mint például Különböző vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ennek köszönhetően a vinaigrette kiváló ételnek tekinthető, alkalmas diétás és kiegyensúlyozott táplálkozásra.
A vinaigrette nélkülözhetetlen a téli szezonban, és minden szoptató anya számára is hasznos.
A saláta elkészítésének pozitív pontja az, hogy az összes zöldséget közvetlenül a héjában forralják. Emiatt megtartják tápanyagaik és vitaminjaik nagy részét.
A vinaigrette hatalmas előnyei ellenére a kalóriatartalma viszonylag kicsi. Ez körülbelül 130-150 kcal / 100 g kész saláta. A saláta pontos kalóriaszámát speciális táblázatok segítségével meghatározhatja. Ne felejtsük el, hogy a burgonya kalóriaképesebb, mint a többi alapanyag, ezért gondosan figyelje meg, hogy hány burgonyát aprított be egy borospohárba. Ha a saját belátása szerint megváltoztatja az alkotó zöldségek mennyiségét, csökkentheti vagy növelheti az étel tápértékét.