Logo hun.foodlobers.com
Élelmiszer-termékek

Szőlőfeldolgozás: megszabadulni a betegségektől

Szőlőfeldolgozás: megszabadulni a betegségektől
Szőlőfeldolgozás: megszabadulni a betegségektől

Videó: Szőlőfeldolgozás, mustkészítés 2024, Július

Videó: Szőlőfeldolgozás, mustkészítés 2024, Július
Anonim

A nemesítők minden erőfeszítése ellenére még nem lehetséges legyőzni a növényi betegségeket, és továbbra is halálos veszélyt jelentenek a szőlőre. A legfinomabb és legszebb fajtákat a betegségek érintik leginkább.

Image

Válassza ki a receptjét

A szőlő legveszélyesebb betegsége a lisztharmat, vagy a persporózis. Általános mindenhol, ahol szőlőültetvények vannak, mivel a kórokozó egy gombák, amelyek élő szöveteken élnek. A lehullott leveleken és spórán közvetlenül a talajban hibernál, könnyen elviseli a meleget és a fagyot. 10 ° C-on nő, a szél vagy az eső átjut a levél hátoldalára. A gomba nemzedéke szezononként akár 20 lehet, és a szaporodás csak a növény elpusztulásával vagy a hőmérséklet csökkenésével áll le. A betegség külső megnyilvánulása számos sárgás folt. A lap hátoldalát a gomba aktív szaporodása miatt penészes virág borítja, ez száraz időben nem fordul elő. Rezisztens fajtákon a foltok kisebbek, gyorsan megszáradnak, és úgy néznek ki, mint egy lyukasztott, szárított szélű tűvel, a lap olajos fénye van. A hajtásokon is foltok jelennek meg, sárgás, majd barna, amelyek általában penészesek.

A közepes ízű és magas savtartalmú fajták génnel rendelkeznek, hogy ellenálljanak a penészedésnek, amely a szőlő legsúlyosabb betegsége. Az édes ízű, magas borkősavtartalmú és festetlen, nyálkahártyás bogyós gyümölcsökkel rendelkező Isabella fajta ellenáll ennek a betegségnek. Ha a rossz íz hígul a jó minőségű keresztmetszettel, akkor a betegségekkel szembeni ellenálló képesség is hígul.

Ezért folyamatosan kell végezni a feldolgozást, a kidolgozott séma szerint és a gyógyszerek cseréjével a jobb hatékonyság érdekében.

Különösen súlyos elváltozások a hajtások tetején instabil fajtákon, akkor a betegség a virágzatot és a friss petefészek bogyókat érinti. Érett bogyók esetén a fertőzés kékes-szürke depressziós foltnak tűnik a szár alatt. A bogyók megbarnulnak, ráncolódnak és leesnek. Ezt a betegséget csak szisztémás megelőző kezelésekkel lehet megelőzni.

A sikeres használathoz meg kell ismernie a vegyi anyagok besorolását és emlékezni kell a felhasználás ütemezésére.

Az inszekticideket hernyók, levéltetvek, bogarak és pillangók, valamint atkák elleni különálló készítmények - acaricidek - használják. A gombaölő szerek segítik a gombás betegségeket, a gyomirtószereket pedig a gyomok ellen használják. Az a kapcsolattartó, akinek a beavatkozásához meg kell lépnie egy káros tárgyra. Kvázi-szisztémás gyógyszerek felhalmozódnak a kezelt növények felületén, és fokozatosan szabadulnak fel. A szisztémás hatás behatol a növény sejtnedvébe.

A Karbofos népszerű rovarirtó és ugyanakkor akaricid. Hatékony levélférgekre és más kártevőkre, folyamatos toxikus hatással rendelkezik, és összeegyeztethető a Bordeaux folyadékkal és akariciddel. A felhasználásra legkésőbb 20 nappal a betakarítás előtt kerül sor.

A Bordeaux folyadék egy réz-szulfáton és oltott mészen alapuló kémiai anyag, kapcsolattartó szer számos gombás betegség és baktérium ellen. A lisztharmat, antracnózis, fekete rothadás, rubeola, cercosporosis és melanosis elleni küzdelemben használják. Közvetlenül felhasználás előtt el kell készíteni, és minden borásznak képesnek kell lennie arra, hogy főzze. A Bordeaux keverék helyettesítői kevésbé hatékonyak és gyakran hamisak, és ha nem megfelelő körülmények között tárolják, elveszítik kémiai tulajdonságaikat és nem működnek. A feldolgozást meg kell ismételni, mivel a csapadék kicsapódása után a védő tulajdonságok csökkennek, és teljesen megszűnnek.

Szerkesztő Választása