Az indiai kultúra nagyon gazdag, ami kétségtelenül befolyásolja az indiai konyhát, így egy hagyományos indiai étterem látogatásakor fel kell készülnie néhány szokatlan dologra.
Válassza ki a receptjét
A tapasztalatlan látogatónak jobb bármilyen curry-t megrendelni: halat, csirkét vagy húst fűszeres mártással. Az ételek általában egyféle ételt kínálnak: nem éles, közepes éles és fűszeres. A fűszeres ételek főszabály szerint az indiai íz, és nem az európai ízekre lesznek fűszeresek. Fel kell készülnie erre.
A hagyományos indiai köret nem olyan változatos, általában rizs vagy hüvelyesek.
Egy indiai étteremben szokás, hogy egy tányéron főzõst szolgálnak fel, és a kis ételekben sok különféle mártás és adalékanyag található.
Az indiai lakosok kezükkel vagy kétszeresen összehajtogatott chapati tortát esznek, a tortát darabokra is szakíthatják, és mártásokba meríthetik. Lehetséges, hogy e hagyomány miatt az étterem evőeszközöket nem fog szolgálni, ha nem kérdezik róla.
Az indiai hagyomány szerint az ételt meg kell osztani, tehát az európai éttermek szabályaival ellentétben a kedvtelésből tartott ételeket szeletekre lehet enni.
Az indiai etikett szabályai szerint a jobb kéz ujjaival csak két falon lehet mosogatni. A bal kéz ujjainak tisztának kell maradniuk, hogy tálak vagy kancsók az étkezés során átvihetők legyenek.
Egy hagyományos indiai étteremben nem szokás az alkoholt a felszolgált ételekkel kombinálni.