A rövidzárlatos kosarak egy gyönyörű és finom desszert. Töltelékként felhasználhat bogyókat és gyümölcsöket szezononként, tejszínt, lekvárt stb.
Válassza ki a receptjét
Hogyan készítsünk kosarat
Szitálj 500 g lisztet és megszórjuk szódaval (1/2 teáskanál). Készítsen egy krátert a liszt domb közepén.
Helyezze a vajat (300 g) előre a hűtőszekrényből egy meleg helyre, hogy lágyuljon. Mash vajat egy villával, hogy lágy és viszkózus, mint a burgonyapürével. Külön tálban verje be 4 sárgáját és 300 g cukrot, adjon hozzá vanillint, 1/2 teáskanál sót és vajhurt. Mindent alaposan összekeverve homogén masszává keverjük át a lisztbe. Gyúrja meg a tésztát, göngyölje rönkök formájában, megszórja liszttel és hagyja 40 percig.
Ezután darabolja a tésztát darabokra, tekerje ki kb. 5 mm vastagságra, és vágja ki a 9 cm átmérőjű köröket. Helyezze a formákat egy sütőlapra, és süsse a sütőben, előmelegítve 240–250 fokra. Kész kosarak eltávolítása és lehűtés.
Apple töltés
Egy kosárhoz 1 almára, egy teáskanálra és egy domb cukorra van szüksége. Mossa ki az alma felét, vegye le a héjat, vegye le a magot és szeletelje fel. Helyezze a szeletelt almát egy kis serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, egy kevés citromsavat és főzzen alacsony lángon főzésig. Ha az alma nem jól főz, adjon hozzá egy kevés vizet. A fennmaradó almát egészben főzzük.
Helyezze az almaszószot kis kosarakba, tegye rá a teljes almára szeletelt körök felét és a sárgabarack lekvárát.