Tíz éve dolgozom jelmeztervezőként a színházban. Ez idő alatt fejlesztettünk ki egy jó hagyományt: minden bemutatón süssük ezt a tortát szeretett csapatunknak, és az előadás után szervezzünk egy kis teát, ahol megosztjuk az érzelmeket és a benyomásokat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - tejföl (15-20%) - 200 g,
- - tojás - 3 db,
- - liszt - 2-2, 5 csésze,
- - só -1 / 2 teáskanál,
- - szóda -1 teáskanál
- Töltéshez:
- - tojás - 4 db,
- - zöld hagyma - 2 csokor,
- - vaj - 50 g,
- - fekete borsó, 1 teáskanál,
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Főzzen keményen főtt tojást (forrás után 10 perc), lehűtse hideg víz alatt, héja meghámozzon és durva reszelőre dörzsölje. Mossa meg alaposan a hagymát, és apróra vágja. A tészta főzése: kombináljuk a tejfölt és a szódat, és hagyjuk, hogy a tömeg buborékoljon.
2
Verte be a tojásokat egy csipet sóval és tejföllel tegye be. Öntsön lisztet és gyúrja a nyers vastag tésztát. Adjunk hozzá egy kis hagymát a tésztához (kb. 1-2 csipet). Egy tálban egyesítse a maradék hagymát és a tojást, a sót. Csiszolja a borsot a borsóban a habarcsban porrésszé (használhat őrölt paprikát, de véleményem szerint sokkal ízesebbnek tűnik).
3
Ízesítsük a tojást hagymával, borssal, keverjük össze. Öntsük a tészta felét az öntőformába, szórjuk rá a tölteléket. Helyezzen vajdarabokat a tetejére, és fedje le a tészta többi részével. Egy kis tésztát hirtelen meg kell gyúrni, és a minta tetejére helyezni. Addig sütjük a tortát, amíg rózsaszínű, 180 ° -on;