Finom süteményes tészta és cseresznye töltelék, rétegek csokoládé keksz konyak aromával, mák-citrom krém. És ezt a szépséget csokoládé chips díszíti. Nehéz elhinni, hogy oly sok édességet harmonikusan kombinálnak egyetlen desszertben!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Zsíros süteményhez:
- - 80 g liszt;
- - 50 g vaj;
- - 25 g porcukor;
- - 1 tojássárgája.
- Csokoládé keksz esetén:
- - 60 g cukor;
- - 50 g liszt;
- - 10 g kakaó;
- - 1 tojás;
- - egy csipet sütőpor.
- Mákmag-krém esetén:
- - 150 ml tej;
- - 50 g mák;
- - 1 citrom;
- - 3 evőkanál. evőkanál víz;
- - 2 evőkanál. kanál sűrített tej;
- - vanillin, zselatin.
- Ezen kívül:
- - 50 g csokoládé chips;
- - 2 evőkanál. evőkanál cseresznye lekvár;
- - 1 evőkanál. egy kanál vizet és pálinkát;
- - cseresznye ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Áztassa a zselatint 3 evőkanál hideg vízben. Dörzsölje a csokoládét egy reszelőre. Főzzük a zsíros péksüteményeket. Keverje össze a lisztet, a vajat, a tojássárgáját, a porcukorot. Gyúrja meg a tésztát, tekerje be a fóliába, és tegye fél órára a hűtőszekrénybe.
2
Vegyünk egy tojást kekszcukorral. Keverjük össze külön szitált lisztet, kakaót, sütőport. Keverje össze mindkét keveréket, és öntse a tésztát formákba. Ha nem süteményt, hanem süteményt szeretne főzni, akkor vegye le a leszerelhető nagy formát. Helyezze a sütőbe, süsse 25 percig 180 fokon.
3
Forraljuk a tejet pipacsmal 3 percig, adjunk hozzá vanillint, citromhéjat. Adjunk hozzá egy vízfürdőben feloldott zselatint és sűrített tejet. Tegye a krémet lehűlni, ugyanakkor „megragad”.
4
Távolítsa el a csokoládé kekszet, lehűtse, hosszirányban felvágja. Helyezze a zsíros péksüteményeket alakzatokba, alsó oldalakat formáljon és villával szúrja be. Süssük 15 percig.
5
Szinte minden kész, csak a süteményeket kell összegyűjteni. Töltse meg a homokot lekvárral. Tetejére tedd a keksz felét, amelyet víz és konyak keverékében átitattak. A tetejére tegyen fel a krém felét, fedje le egy második kekszével, és krémelje fel. Megszórjuk csokoládé chipstel, díszítsük meggyével. Célszerű hagyni, hogy a sütemények hűtőszekrényben álljanak.
6
A csokoládé mákos élvezeti torták többrétegűek, finomak, különböző aromákkal és ízekkel kombinálódnak. Ha gyermekeknek készítette őket, akkor jobb, ha másik impregnálást használnak konyak nélkül.