A túró az erjesztett tejtermékekre utal. A tej erjesztésével és a szérum elkülönítésével nyerik. Ez a legrégebbi tejtermék. A túrót különféle ételekhez használják: gombócok, sajttorta, különféle fagyasztott sütemények, sajttorta, bogyókkal és gyümölcsökkel készült desszertek.
Válassza ki a receptjét
A túró hasznos tulajdonságai
1. A túró nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, vitaminokat, aminosavakat és fehérjéket. A tejhez képest a túró jobban felszívódik a szervezetben.
2. A túró diétás termék a könnyen emészthető fehérjék és zsírok miatt. Teljesen hiányzik a szénhidrátok. Ha naponta csak 300 g túrót eszik, az ember fedezi a napi fehérjebevitelét.
3. A túró kiváló termék a gyermekek tüskék, atherosclerosis, csonttörések, vese-, szív-, tüdő- és gastrointestinalis traktus megelőzésére.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő túrót?
1. Ha túrót vásárol egy boltban, olvassa el figyelmesen a címkén szereplő összetételt. A túrót csak természetes tejből kell elkészíteni, nem pedig növényi zsírokból.
2. Ügyeljen a lejárati időkre. A lejárt túró súlyos mérgezést okozhat. Körülbelül egy hétig tárolják, a 10 naposnál hosszabb lejárati idő gyanús lehet.
3. A jó friss túrónak morzsásnak, fehéreknek és csípõ szag nélkül kell lennie. A károsodott vagy elhalt túró színe és keménysége sárgássá válik.
4. A vásárolt túrót legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolja.
5. Ha továbbra is kételkedik a túró frissességében, melegítse fel, főzze a rakott vagy túrós palacsintát.