A táplálkozásnak köszönhetően a test sejtjei energiát és anyagokat kapnak, amelyek elősegítik a normál működést. Az étel mellett a testünk megkapja a szükséges és pótolhatatlan mikro- és makroelemeket, zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat. Ezek az elemek lehetővé teszik az ember számára, hogy egészségét és szépségét megfelelő szinten tartsa.
Válassza ki a receptjét
Az elmúlt 50 évben azonban az élelmiszeripar növekedése miatt a világ lakosságának kínált élelmiszerek minősége romlott. Manapság az emberek mellett az ételek mellett a vitaminokon (és néha még nem is elérhetőek) háromszor annyi dózist kapnak a káros vegyi adalékok, festékek, tartósítószerek, géntechnológiával módosított szervezetek. Ebben az összefüggésben az elmúlt ötven évben a világ népessége sokkal betegesebb lett, gyakrabban krónikus betegségeket, allergiákat, elhízást és 2. típusú diabetes mellitus-t diagnosztizáltak.
Nehezebbé vált az egészség megőrzése és fenntartása, elegendő mennyiségű hasznos elem beszerzése, a lehető legkisebb sérüléssel a test számára. Az egészséges táplálkozásról, testéről és igényeiről, valamint az élelmiszeripar gyártóinak döntései ezt a feladatot némileg megkönnyítik.
Számos modern intézet kutatja ezt a problémát, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend alapjait már a média és a népszerű tudományos sajtó támogatja. Az a gondolat, hogy mit válasszunk, mennyit és mennyit, hányszor kell enni, hogy az étel ne akadályozza a test munkáját, hanem segítsen benne - ennek az információnak mindenkinek birtokában kell lennie, aki egészségére és jövőjére gondol.