A Mimosa saláta az egyik legnépszerűbb előétel, amely szinte minden ünnepi asztalon megtalálható. Első pillantásra az elkészítés meglehetősen egyszerű, de a jó ízlés eléréséhez nem elegendő a szükséges összetevők keverése. Mint minden ételnek, ennek a salátanak is vannak titkai.
Válassza ki a receptjét
Az első szabály - válasszon majonézt
Az öltözködés ízlése és állandósága közvetlenül befolyásolja azt, amit végül végez. A majonézt a saláta minden rétegével bevonják, kivéve a tetejét. Válasszon olyan terméket, amely magas zsírtartalmú és elég vastag. Még ha diétát is tart, ne rontja el az edényt ennek a mártásnak az alacsony kalóriatartalmú analógjaival! Nagyon ízletes és szokatlan lesz, ha a majonéz citromlevet tartalmaz.
Második szabály - összetevők halmaza
Minden háziasszony saját recepttel készíti el ezt a salátát, tehát itt minden egyedi. A szokásos termékkészlet a következő:
- makréla (konzervek);
- majonéz;
- főtt burgonya és sárgarépa;
- keményen főtt tojás;
- hagyma, lehetőleg piros;
- zöldek.
Annak érdekében, hogy a salátája büszkeség és csodálat tárgya legyen, ne feledje, hogy minden összetevőt, a halat és a hagymát kivéve, reszelni kell. A "Mimosa" egy "nemes" saláta, amelyben nagy darabok jelenléte egyszerűen elfogadhatatlan.
Harmadik szabály - váltakozó rétegek
Egyes háziasszonyok váltakozva kezdik a halrétegeket. Ez a legegyszerűbb lehetőség, de ha a cél az, hogy finom legyen, kövesse ezt a tervet:
1. Az alsó réteg apróra vágott burgonyából készül egy finom reszelőn. Vegye ki a főzött mennyiség felét, és ossza szét úgy, hogy az teljesen lefedi a salátatál alját. Ne erőteljesen törje össze, mert a saláta fénypontja pontosan a levegőben van.
2. A következő lépés a hal. Vigyázzon a magok teljes hiányára! Vegyünk egy tányért, fektesse le a halat, válogassa ki, majd egy villával pörköljön, egységes és puha keveréket kapva. Aztán egyenletesen fektesse le a burgonyát.
3. Ezután jön a hagyma. A saláta teljes íze attól függ, mennyire finomra vágja, tehát próbálja meg. Ha a lilahagyma helyett a szokásosat teszed, íme a következő tanács: vágás után öntsük forró vízzel 10 percig, majd csavarjuk ki, és csak akkor tegyük a halra. Öntsen egy kis olajat egy konzervdobozból a tetejére. Tehát eltávolítja a hagyma kellemetlen keserűségét.
4. A következő réteg a megmaradt burgonya, ismét óvatosan el kell osztani az edényen;
5. Ezután viszont a sárgarépát apróra vágjuk. A savasság szerelmeseinek almát adhat a sárgarépához.
6. Az utolsó szakasz - a tojás, és pontosabban - a fehérjék ismét egy reszelőn törtek össze. Mivel ez az utolsó "padló", akkor mindent alaposan meg kell kenni majonézzel, "lezárva", ezáltal "Mimosa" -val.
Annak érdekében, hogy a saláta valódi remekművé váljon, ne feledje - mindegyik réteget gondosan majonézzel megkenjük és sózzuk. Fontos, hogy ne öntsük túl az öntettel, hanem hogy megakadályozzuk a saláta kiszáradását.