A hajdina elkészítése nem igényel sok időt és energiát. De a mindenki számára ismert kása diverzifikálható friss gomba hozzáadásával. Ebben az esetben a recept egyáltalán nem lesz bonyolult, és vacsorához gyors körettel szolgálnak fel. A hajdina kása gombával jól használható pörkölthez vagy csirkéhöz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss gomba 300 g
- - hajdina 1 csésze
- - hagyma 150 g
- - fokhagyma 1 szegfűszeg
- - növényi olaj
- - só és bors
Használati útmutató
1
Hámozza meg és vágja fel a hagymát fele gyűrűkbe. Apróra vágja a fokhagymát, vagy áthaladjon egy sajtolón.
2
Erre az ételre a legjobb friss sampinyonval venni. A gombákat meg kell mosni és nem túl apró kockákra vágni. Ne felejtse el, hogy a gombák megsültek és még kisebbek lesznek, és a zabkása jól látható legyen.
3
A köret elkészítéséhez szüksége van egy magas oldalú serpenyőre. Öntsen bele egy kevés növényi olajat, és fokhagymával süsse rá a hagymát 3–5 percig. Adjunk hozzá gomba, és továbbra is süssük kb. 5 percig.
4
A hajdina mossuk hideg vízben, és öntsük egy serpenyőbe. Öntsen oda két pohár forrásban lévő vizet. Mérje meg a vizet ugyanolyan üveggel, mint a hajdina, hogy a megfelelő arányt kapja meg. Adjunk hozzá egy kevés borsot, sót, keverjük össze és hagyjuk az edényt pörkölni, amíg a hajdina készen áll, az összes víz felforr. A zabkása 15-20 perc alatt elkészül.