Citromból különféle gazdag ízű és aromájú desszertek készülhetnek. Az egyik finom lehetőség a jövőben a citromlekvár. Különféle recept, beleértve a gyömbért, vaníliát vagy fahéjat, a lekvár összetételével együtt. Az íz kifinomultsága ellenére a lekvárt nagyon gyorsan és könnyen elkészítik.
Válassza ki a receptjét
Citrom lekvár
Nagyon egyszerű lehetőség vanília tónusú házi citrom. Használható desszertek készítésére, vagy csak tea fogyasztására. A recept szerint narancsból, limesből vagy más citrusfélékből készíthet lekvárt.
Szüksége lesz:
- 8 citrom;
- 1, 2 kg cukor;
- 1 liter víz;
- 2 teáskanál vaníliacukor.
Vaníliacukor helyett egy csipet vanillin használható a lekvár ízesítéséhez.
Alaposan mossa le a citromot forró vízzel és kefével. Vágja őket vékony körökbe, vegye le a magokat. Helyezze a gyümölcsöt egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és kb. Fél órán át főzze közepes lángon. Ezután csökkentse a hőt, tegye egy serpenyőbe a cukor- és vaníliacukrot, keverje össze és főzze további 1, 5 órán át. Vegye ki a citromhéjat egy hasított kanállal.
Öntsük a forró lekvárt az előre sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelekkel és hagyjuk lehűlni.
Ha az elkövetkező napokban étkezést tervez, egyszerűen helyezze át egy tiszta edénybe, hűtse le és tegye hűtőszekrénybe.
Citrom gyömbér lekvár
Egy nagyon finom lehetőség a citrom lekvár gyömbér gyökérrel. Tálaljuk házi palacsintával vagy palacsintával - a citrom és a gyömbér íze jól illik a friss forró süteményekhez.
Szüksége lesz:
- 400 g citrom;
- 400 g cukor;
- egy kis darab (kb. 5 cm) gyömbérgyökér.
Alaposan mossa le a citromot. Az egyik gyümölcsből nyomja ki a levet, a maradékot 5 percig forrásban lévő vízben blanszírozza, majd áthalad a húsdarálón, a gyömbérgyökérrel együtt. Helyezze a citrompürét egy serpenyőbe, adjon hozzá lé és cukor, keverjen össze mindent. Forraljuk a keveréket körülbelül fél órán át alacsony lángon. Ha a lekvár megvastagodni kezd, készen áll. Rendezzük a terméket sterilizált üvegekbe, fedjük le fedővel és hűtőszekrényben.