Ha nem szereti az édességeket, ez nem indokolja az otthoni sütés elhagyását. Készítsen finom süteményeket, pereceket, sütiket sajttal, köménymaggal, sóval vagy gyógynövényekkel. Az ilyen termékek előételként szolgálhatnak borhoz vagy sörhez, valamint teahoz.
Válassza ki a receptjét
Süteményeket, süteményeket, kenyeret vagy muffinokat különféle édesítetlen adalékokkal készíthetnek sütőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen. Módosítsa a kész recepteket kedvenc hozzávalóinak - sajt, gyógynövények vagy fűszerek - hozzáadásával.
Leveles sütemények sajtkrémmel
Nagyon kifinomult sütési lehetőség a leveles tészta tekercsek, amelyek finom sajtkrémmel és sonkával vannak töltve. Főzéshez használjon kész leveles tésztát - ez felgyorsítja a folyamatot.
Szüksége lesz:
- leveles tészta csomagolása;
- 1, 5 csésze tej;
- 1 teáskanál búzaliszt;
- 1 teáskanál burgonyakeményítő;
- 250 g feldolgozott krémsajt;
- 200 g vaj;
- 100 g sovány sonka;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- 50 g kemény sajt;
- 1 tojás.
Olvassa le a kész leveles tésztát, tekercselje és 2, 5 cm széles szalagokra vágja, kenje meg a fémcsöveket olajjal, és tekerje le a tésztacsíkokat úgy, hogy "átfedés" legyen. Fedje le a termékek felületét megvert tojással, és enyhén megszórja reszelt sajttal. A csöveket kenje be egy zsíros sütőlapra.
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, és tegyen rá egy sütőlapot. Süssük a termékeket, amíg aranybarna nem lesz, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét. Távolítsa el a sütött tubulusokat a fémformákból egy szalvéta segítségével, és helyezze őket hűtőlapra.
Készítsen sajtkrémet. Keverjük össze a keményítőt a liszttel és öntsünk 0, 5 csésze hideg tejet, alaposan őrölve a keveréket, hogy elkerüljük a daganatokat. Melegítsük meg a fennmaradó tejet egy serpenyőben, és öntsük bele a lisztkeveréket. Folyamatosan keverjük, forraljuk forrásig. Távolítsa el a pörkölt serpenyőt a tűzről.
Csiszolja meg a krémsajtot, és meglágyítsa meglágyított vajjal. Fokozatosan adva hozzá a tejkeveréket, dörzsölje a masszát simává. Finomra vágja a sonkát, és öntsük a keverékbe. Sózzuk és borsozzuk a tejszínt, majd tegyük egy tésztazsákba, és töltsük meg a leveles tésztákat.
Cukrászati táska helyett használjon vágott sarokkal ellátott műanyag zacskót.