Különféle töltelékekkel főzhet gombócokat: túró, burgonya, cseresznye, gomba, káposzta. Tavasszal és nyáron érdemes elkészíteni ezt a sóska töltött ételt, amely bizonyos fajta savanyulást kölcsönöz a gombócnak. Ha kívánja, akkor mindig csendesítheti azt cukorral.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 5 adagra:
- - 1 tojás;
- - 2 csésze liszt;
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- - só ízlés szerint;
- - egy csomó sóska;
- - 1 evőkanál. l. vaj;
- - 2 evőkanál. l. cukor.
Használati útmutató
1
Készítsen gombóc gombócokat. Erre szitál lisztet. Adjunk hozzá egy tojást, növényi olajat és ¼ csésze forrásban lévő vizet. Keverjük össze mindent és gyúrjuk meg a tésztát. Nagyon jónak kell lennie.
2
Tekerje be a kapott tésztát ragasztófóliába és helyezze meleg helyre. A tésztának meg kell érnie.
3
Készítse elő a gombóc tölteléket. Ehhez vágja le a sóska. Csak apríthatja apró darabokra.
4
Melegítsük meg a vajat egy serpenyőben, helyezzük a sóska és főzzük 3 percig. Adjunk hozzá cukrot, keverjünk össze mindent és hűtsük le a tölteléket.
5
Húzza ki a vékony kis süteményeket a tésztából. Helyezzen egy kevés oxálium-töltést a közepére, és takarja le a széleit.
6
Forraljuk fel a serpenyőben a vizet, tegyük bele a gombócokat, és főzzük addig, amíg fel nem úsznak. Forralás után hozzáadhat egy kis sót.
7
Tálaljuk főtt gombóc sóska és tejföllel. Ezen felül az edényen túl sűrített tej vagy folyékony méz is megfelelő. A gombócok kalóriatartalma nem túl magas. Tökéletesen illeszkednek a fogyókúcsok étrendjébe, ha nem édes ételekkel ízesítik.