A vacsora sikerét néha nem az étel biztosítja, hanem annak tálalásának módja. Hogyan szolgáljuk fel a halakat, hogy kellemes benyomást keltsen a vendégekre?
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Fehér hal filé - 500 gramm.
- - Bot, de jobb baguette - akár 600 grammig.
- - Hagyma - egy fej.
- - Zöldhagyma - 1-2 dolog.
- - Tej - 500 ml.
- - Kemény sajt - 150 gramm.
- - Majonéz - ízlés szerint (30–40 gramm).
- - Növényi olaj - 50 ml.
- - Paprika, fekete bors, só és egyéb fűszerek ízlés szerint.
- - Különleges formák sütésre.
Használati útmutató
1
Először el kell készítenie a sütőedényeket. Kis méretűeknek kell lenniük, akár részleges cupcakes vagy pudingok sütésekor.
Minden formát gondosan meg kell kenni növényi olajjal.
2
Finomra vágja meg a filét vagy aprítsa meg egy turmixgépben a hagymával együtt. Zöld hagymát (póréhagymával pótolható), külön-külön finoman aprítva, hogy ne váljon zabkává, só, fűszerek és ízesítő hozzá.
3
Vágja át a kész bagettet egyenletes gyűrűkben, 3-4 cm széles, merítse bele az anyatejbe az impregnáláshoz, és nyomja össze. Helyezze az előkészített formákba.
Mindegyik darabban készítsen egy mélyítést a töltelékhez, illessze be és kanállal döntse be. Kenje meg majonézzel.
4
Helyezze a sütőbe 30–40 percre, majd meghintjük reszelt sajttal és süssük, amíg gyengéd lesz 3–5 percig.
Bon étvágyat.