Egy csodálatos étel, amely minden halak szerelmeseinek örömteli. A fehér és a vörös hal, valamint a gombák és az omlett gyógynövényekkel való kombinációja adja ennek a tekercsnek egyedülálló ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1100 g vörös hal;
- - 610 g fehér hal;
- - 220 g sampinyonval;
- - 195 g hagyma;
- - 210 g sárgarépa;
- - 230 g sajt;
- - 2 tojás;
- - 135 ml tej;
- - 65 ml majonéz;
- - 35 g szezám;
- - 45 g kapor;
- - 65 ml növényi olaj.
Használati útmutató
1
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. Vegyük meg a tojást alaposan, majd adjunk hozzá tejet, apróra vágott kaporral és majonézzel.
2
Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, megsütjük rajta a hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá gombákat, és további 25 percig süssük.
3
Amikor a gombák készen állnak, öntse a tojás és a gyógynövények keverékét a serpenyőbe, és főzze az omlett.
4
Tekerje be a vörös hal filét a fóliába és óvatosan dobja el. Ezután távolítsa el a filmet, és dörzsölje meg a halat sóval és borssal.
5
Fehér halfilé ugyanúgy, hogy egy fóliába csomagoljon, leverte, majd rátegye a vörös halat. Teteje sóval, borssal, és meghintjük szezámmaggal.
6
Helyezze az elkészített omlett a fehér halfilé tetejére, és óvatosan tekercs formájában görgessen mindent.
7
Először helyezze a fóliát a sütőlapra, majd a pergamen lapjára, öntsön rá növényi olajat, és előtte meghintje reszelt sajttal.
8
Helyezze a tekercset a sajtra, tekerje be a pergamen széleit, és fedje le mindent fóliával.
9
Küldje el a tekercset sütőben sütni kb. 45 percig, legfeljebb 200 fok hőmérsékleten.
10
A főzés végén dobja ki a tekercset a fóliából, és helyezze egy edénybe, amelyet gyógynövényekkel meghintünk.