Félelmetesen finom étel. Alkalmas kezdő háziasszonyok számára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 4 adagra:
- - 700-800g borjúhús;
- - 200 g kemény sajt;
- - 200 g feta sajt;
- - 50-100 g főtt sertéshús;
- - 2 édes paprika;
- - 2 friss uborka;
- - 2 grépfrút;
- - 100 g póréhagyma;
- - 100 g olvasztott zsír;
- - 100 g vörös bor;
- - 300 g húsleves;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - só, őrölt fekete bors, curry, chili.
Használati útmutató
1
Öntsön forró vízzel paprikát és póréhagymat, vágja le a bőrt és apróra vágja. Blanch az olvasztott zsírban, amíg aranybarna.
2
Mossa ki a grapefrutot, héját, pitét és apróra vágja. Adjuk hozzá a zöldségekhez.
3
Vágjuk le a borjúhúst a rétegek mentén 4-5 cm vastagságban, tegyük az összes darabot a konyhalapra, és dobjuk le, amíg egyetlen réteg húst nem kap. Adjon hozzá fűszereket.
4
Dörzsölje át a sajtot egy szitán vagy keverővel. Kenje meg a kapott húspogácsa tömegét. A sajt tetejére tegye a főtt sertéshús és a pirított paprika, póréhagyma és grapefruit keverékét.
5
Ezután finoman tekercsel mindent egy tekercsbe és rögzítse konyhai menettel. Tegye a tekercs egy mély serpenyőbe, és megsütjük megolvasztott zsírban. Öntsön bort és húslevest, adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát. Forraljuk és főzzük a fedél alatt alacsony lángon 45-50 percig. A tekercs tányérra helyezése után tálaljuk.